▸ Roter Winterweizen statt Roggen, damit der Bourbon weich bleibt, und jede Flasche von Hand ins rote Wachs getaucht.
Ein Bourbon, der weich und süß sein will, ohne zu brennen. In der Nase stehen süße Eiche, Vanille, helle Frucht und Weizen. Am Gaumen ist er ausgewogen, Eiche und Vanille halten die fruchtige Seite in Balance, das Mundgefühl ist samtig, mit heller Kirsche, Karamell und einem Hauch sanfter Gewürze. Der Abgang ist weich und cremig, mit angenehmer Würze und sauberem Ende. Pur, auf Eis oder im Sour, er passt überall hin.
Weich, süß, samtig, Weizen statt Roggen macht den Unterschied.
Pur, auf Eis oder als Whisky Sour, der Bourbon für den ersten Drink des Abends.
Bill Samuels sen. kaufte am 1. Oktober 1953 die Burks’ Distillery in Loretto, Kentucky. Er wollte einen Bourbon, den er selbst gern trank, nie bitter und nie scharf. Dafür ersetzte er den üblichen Roggen in der Maische durch roten Winterweizen, das macht den Whiskey weicher und ist bis heute das Kennzeichen der Marke.
Den Namen und das zweite Erkennungszeichen steuerte seine Frau Margie bei. Maker steht für das Handwerk, Mark für das rote Wachssiegel. Jede Flasche wird bis heute von Hand getaucht, eine nach der anderen.
Kentucky Straight Bourbon · Weizen statt Roggen · Wachssiegel
Das rote Wachs, das an der Flasche herunterläuft, kennt man aus jeder Bar. Dahinter steckt Margie Samuels, die der Marke Namen und Siegel gab. Ihr Mann sorgte für den Inhalt, einen Bourbon mit Weizen statt Roggen. Die erste Abfüllung kam 1958, und seither ist das Rezept dasselbe.
▸ Sie gab ihm den Namen und das Wachs, er den Weizen.
Falstaff hat den Bourbon mehrfach verkostet, zuletzt mit 94 Punkten, die beste Wertung waren 96.
„Eine tolle Komplexität steht in der Nase, die typischen Bourbonnoten werden von getrockneten Exotikfrüchten und Erdnussflips umspielt. Der gelungene Holzeinsatz verleiht dem Geschmack Tiefe, nach kräftigem Beginn […] ein weiches, langes Finish.“
„Sehr komplexer Duft, getrocknete Exotikfrüchte, Vanille, satte Eiche und Würze. Fruchtigkeit von diversen Trockenfrüchten, weiches, langes Finish.“
Falstaff im Original, gekürzt. Eine ältere Wertung (92, 2017) steht in den More Facts.
Drei Ideen, vom Haus empfohlen und von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Kentucky Straight Bourbon Whiskey |
| Herkunft | Loretto, Kentucky, USA |
| Alkoholgehalt | 45 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Maker's Mark Distillery, PBC, Loretto, Kentucky, USA |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Nase | süße Eiche, Vanille, helle Frucht, Weizen |
| Gaumen | süß, ausgewogen, Eiche, Vanille, Frucht |
| Abgang | weich, cremig, sanfte Würze, sauber |
| Bewertung | 96 Falstaff (16.09.2022), 94 Falstaff (18.10.2024), 92 Falstaff (19.10.2017) |
| Auszeichnung, Angabe des Hauses | Platz 6, Drinks International Most Admired Whiskies 2025 |
| Brennerei | Maker's Mark, Loretto |
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