Die Cuvée Brut Nature erblickte im Jahr 2006 das Licht der Welt auf dem Weingut Louis Roederer. Dieser Champagner ist aus einer Begegnung zwischen einem Champager-Haus, das im Einklang mit der Natur wirtschaftet und einem großen kreativen Genie hervorgegangen, der die Freiheit liebt: Philippe Starck.
Der Geschäftsführer Frédéric Rouzaud ließ seine Intuition spielen, der Gestalter hauchte ihr die Idee ein, der Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon brachte die Schöpfung ins Rollen. Für ein erstes Opus erstmalig zusammengetreten, haben sie ihren Dialog nun fortgeführt und einen zweiten Jahrgangschampagner hervorgebracht.
Dieser Champagner ist ein Brut Nature, was bedeutet, dass er ohne Zugabe von Zucker hergestellt wurde. Er besteht aus Pinot Noir und Chardonnay Trauben und hat eine Rosé Farbe.
Der Champagner hat eine komplexe und elegante Nase mit Aromen von roten Früchten und floralen Noten. Der Geschmack ist frisch und lebendig mit einer angenehmen Säure und einer leichten Restsüße. Der Abgang ist lang und anhaltend.
"Dieser Champagner entspricht am wenigsten dem, was man von einem Wein aus dem Hause Roederer erwarten würde, und er ist moderner, als alle Champagner zuvor. Eine gute Gelegenheit alte Gewohnheiten abzulegen, Methoden auf den Prüfstand zu stellen. Dieser Wein ist aus einer Abstraktion geboren und zu dieser Idee geworden."
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