▸ Gut zwei Hektar im berühmtesten Clos Burgunds, im sonnigen Jahrgang 2019 und mit 18 Monaten im eigenen Fass.
Kühl, aber nicht kalt, damit der Pinot seine Frucht zeigt.
Reifen kann er 20 Jahre und mehr.
Sortenrein, wie es die Appellation verlangt.
Vougeot liegt im Zentrum der Côte de Nuits, zwischen Chambolle-Musigny und Flagey-Echezeaux. Der Clos umfasst 50 Hektar mit Ostlage, oben kalkiger, steiniger Ton, weiter unten feuchter, kompakter Boden mit mehr Humus. Jadot besitzt gut zwei Hektar und ist damit der zweitgrößte Eigentümer im Clos.
Die Trauben werden entrappt und drei bis vier Wochen vergoren, danach reift der Wein 18 Monate in Fässern der hauseigenen Küferei Cadus. 2019 war trocken und sonnig, Wind und Hitze Anfang September konzentrierten die Beeren, ab dem 17. September wurde in der Côte de Nuits gelesen, ohne dass sortiert werden musste.
Grand Cru · Pinot Noir · Côte de Nuits
Der Clos de Vougeot ist ein einziger ummauerter Grand Cru von 50 Hektar, geteilt unter vielen Besitzern. Jadot gehört mit gut zwei Hektar zu den größten. Der 2019er reifte 18 Monate in Fässern, die Jadot in der eigenen Küferei Cadus baut.
97 Punkte von Wine Enthusiast, 94 von Falstaff, beide für den Jahrgang 2019.
„Reif und muskulös, kraftvoll, mit üppiger Schwarzkirsche und Cassis eines außergewöhnlich reifen Jahrgangs, dazu die kühlen Kanten und der tiefe mineralische Sog des Clos Vougeot. Zart und duftig, doch geerdet, braucht noch Zeit.“
„Pfingstrose, Rauch, Kerzenwachs und Walnussschale tauchen die reife rote Kirsche in ihr Licht. Reif, aber rein, üppig und doch strukturiert, die Tannine zeigen noch Muskeln.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Beide Wertungen gelten dem Jahrgang 2019.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Fünfzig Hektar hinter einer Mauer, viele Besitzer, und Jadot mit gut zwei Hektar mittendrin. Ein Grand Cru aus dem eigenen Fass.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2019 |
| Herkunft | Clos de Vougeot Grand Cru AOC, Burgund, Frankreich |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 16 bis 17 °C |
| Trinkreife | 2025 bis 2040 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Maison Louis Jadot SAS, 21 rue Eugène Spuller, CS 80117, 21203 Beaune Cedex, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Clos de Vougeot, 50 ha, Ostlage; Jadot besitzt gut 2 ha |
| Vinifikation | entrappt, 3 bis 4 Wochen Gärung, 18 Monate Fass der Küferei Cadus |
| Trinkreife | ab 2025, bis 2040 und darüber, Einschätzung von Wine Enthusiast; Lagerpotenzial laut Datenblatt 20 Jahre und mehr |
| Bewertung | 97 Wine Enthusiast, 94 Falstaff (24.03.2021), beide Jahrgang 2019 |
| Datenblatt des Hauses | Louis Jadot |
| Maison | Louis Jadot, Beaune |
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