▸ Carmenère, Chiles eigene Sorte, von granitischen Berghängen in Colchagua, würzig nach gerösteter Paprika und Oregano, im großen Jahrgang 2022.
Im Glas eine tiefe Farbe mit karmesinroten Reflexen. Die Nase ist so typisch für die Sorte, wie es nur geht, geröstete Paprika, rote Chili, schwarzer Pfeffer und frischer Oregano, dazu die Frucht von Brombeere und Pflaume. Etwas Holzwürze, ein Hauch Vanille und Zimt liegen darunter.
Am Gaumen hat er angenehmes Volumen, die Tannine sind rund, die Säure ist schön. Beide geben ihm Saftigkeit und Spannung, Himbeere blitzt auf, die Würze bleibt bis in den Abgang. Ein Carmenère mit Charakter, würzig und saftig zugleich, der am Tisch nach kräftigem Essen ruft.
Würzig und saftig, Paprika und Oregano in der Nase, runde Tannine am Gaumen.
Ein Carmenère für den Abend mit Gästen, der mit jedem Schluck mehr Würze zeigt.
Angabe aus dem Datenblatt des Hauses zum Jahrgang 2022.
Los Vascos liegt am Fuß der Küstenkordillere, 200 Kilometer südwestlich von Santiago, im kühleren Teil des Colchagua-Tals. Der Pazifik kühlt die Reben, das Klima ist mediterran. Für den Carmenère stehen die Reben an den Berghängen, auf granitischen Böden und in guter Ausrichtung, damit die Sorte voll ausreift.
Gelesen wird von Hand, sobald die Trauben phenolisch reif sind. Nach sorgfältiger Auslese und dem Entrappen gären sie im Edelstahl, regelmäßiges Umpumpen holt die Tannine sanft heraus. Nach der malolaktischen Gärung kommt die Hälfte des Weins für zwölf Monate in Fässer aus französischer Eiche.
2022 fiel etwas weniger Regen als üblich, der Frühling war sehr kalt, der Sommer begann kühl und blieb dann stabil. Ideale Reifebedingungen, ein Jahrgang, von dem man noch sprechen wird.
Colchagua · Gran Reserva · Französische Eiche
Carmenère ist Chiles emblematische Rebsorte, und Cromas ist bei Los Vascos die Weiterentwicklung der früheren Carmenère Grande Réserve. Der Name steht für die Farben der Natur, in denen sich das Terroir und das Können der Leute von Los Vascos spiegeln. Nur die Hälfte des Weins sieht Holz, so bleibt die Würze der Sorte vorn.
▸ Chiles Sorte, halb im Holz, halb pur.
91 Punkte von Wine Enthusiast für den Jahrgang 2022.
„Die Cromas-Weine dieses Hauses bieten immer Gegenwert, und dieser Carmenère ist keine Ausnahme. Holzwürze und rote Frucht in der Nase, schöne Säure und runde Tannine, dazu Himbeere, ein Hauch Vanille und Zimt."
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Die Bewertung gilt dem Jahrgang 2022.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Colchagua, Chile |
| Rebsorte | 100 % Carmenère |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Les Domaines Barons de Rothschild Lafite, 40-50 Cours du Médoc, 33300 Bordeaux, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | Gärung im Edelstahl, nach der Malolaktik 50 % zwölf Monate in französischer Eiche |
| Lese | Von Hand, bei phenolischer Reife |
| Analyse | pH 3,6, Gesamtsäure 3,42 g/l |
| Linie | Los Vascos Cromas |
| Bewertung | 91 Wine Enthusiast (Ausgabe 31.12.2025) |
| Erzeuger | Viña Los Vascos, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) |
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