▸ Der kräftigste weiße Rum von La Mauny, eine Referenz der AOC Martinique, fein in der Frucht und mit Pfeffer im langen Abgang.
Im Glas farblos, dicht und kristallklar. In der Nase stehen Früchte von bemerkenswerter Finesse, dann folgen Honig und der Duft von Rosen. Am Gaumen ist er kräftig und kraftvoll, die Feinheit der Nase findet sich wieder. Der Abgang ist lang, mit Gewürzen, grauem Pfeffer und einem Hauch Chili.
Frucht und Pfeffer, kraftvoll und lang.
Für einen kräftigen Ti-Punch oder in kleinen Schlucken pur.
Rhum agricole entsteht aus frischem Zuckerrohrsaft, nicht aus Melasse. La Mauny brennt ihn in der traditionellen Kupferkolonne des Hauses in Rivière-Pilote, im Süden Martiniques. Als AOC Martinique unterliegt er strengen Regeln für Herkunft und Herstellung.
AOC Martinique · Rhum agricole · Blanc
1749 kam Ferdinand Poulain, Comte de Mauny, aus dem bretonischen Adel nach Martinique und gab dem Anwesen in Rivière-Pilote seinen Namen. 1880 brannte La Mauny den ersten echten Rhum agricole der Insel, aus frischem Zuckerrohrsaft der eigenen Pflanzung statt aus Melasse. Seit 1996 trägt der Rum die AOC Martinique.
▸ Rum aus frischem Saft, nicht aus Melasse.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rhum Blanc Agricole |
| Herkunft | AOC Martinique, Frankreich |
| Alkoholgehalt | 55 % vol |
| Nennfüllmenge | 1 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Maison La Mauny, Rivière-Pilote, Martinique, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Destillation | traditionelle Kupferkolonne |
| Erzeuger | Maison La Mauny, Rivière-Pilote |
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