La Bollina | Gavi Ventola DOCG 2023 0.75 l

Dieser Gavi ist ein wahres Juwel aus dem Herzen des Piemont, genauer gesagt aus der Region um die Gemeinde Gavi, die für ihre außergewöhnlichen Cortese-Trauben weltberühmt ist. Das Weingut La Bollina, eingebettet in eine malerische Landschaft, versteht es meisterhaft, das Terroir in jedem Tropfen einzufangen.

Was dich erwartet:

• Im Glas: Er strahlt in einem brillanten Strohgelb mit subtilen grünlichen Reflexen, ein Versprechen für seine jugendliche Frische und Lebendigkeit.

• Im Duft: Schon beim ersten Hineinschnuppern entfaltet sich ein unwiderstehliches Bouquet: Zarte Noten von knackigem grünem Apfel & saftiger Birne tanzen mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einer feinen, floralen Nuance, die an weiße Blüten erinnert. Eine subtile Mineralität unterstreicht seine edle Herkunft.

• Am Gaumen: Hier zeigt der Ventola seine wahre Größe. Er ist wunderbar trocken, dabei aber unglaublich geschmeidig, opulent und elegant. Die Fruchtaromen wiederholen sich am Gaumen und werden von einer belebenden, durch das Holz, gut integrierten Säure begleitet, die für eine beeindruckende Frische sorgt. Der Abgang ist lang, harmonisch und hinterlässt einen angenehm mineralischen Nachhall, der zum nächsten Schluck einlädt.

• Fachlich fundiert: Der Jahrgang 2023 präsentiert sich als besonders ausgewogen, mit idealen Reifebedingungen, die dem Cortese seine charakteristische Frische und Struktur verliehen haben. Die DOCG-Klassifizierung unterstreicht die strengen Qualitätsstandards, denen dieser Wein unterliegt – ein Garant für höchsten Genuss.

WEINHERZ Empfehlung für dich:

Der La Bollina Gavi Ventola DOCG 2023 ist ein hervorragender Solist für entspannte Abende, aber auch ein perfekter Begleiter zur leichten Küche. Er harmoniert wunderbar mit Vorspeisen wie Carpaccio oder Vitello Tonnato, passt ideal zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, hellem Geflügel und sommerlichen Salaten. Auch zu einem zarten Ziegenkäse entfaltet er sein volles Potenzial.

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