▸ Ein ganzer Kräutergarten in der Flasche, seit 1955 in der Düsseldorfer Altstadt eingeschenkt, mit einem Namen aus dem Luftschutzbunker.
Schon beim Einschenken riecht er wie ein ganzer Kräutergarten, würzig und dicht, mit der Frucht von Beeren darunter. Am Gaumen ist er kräftig und voll, die Süße fängt die Kräuter ein und hält die Bitterkeit im Zaum, er ist nicht zu bitter. Die 42 % vol bringen Wärme in den Abgang, und die Kräuter bleiben lange am Gaumen. Eiskalt aus dem Gefrierfach wird er dichter und runder, das Aroma hält er trotzdem.
Kräftig und würzig, mit gerade so viel Süße, dass die Kräuter weich werden.
Eiskalt als Shot, wenn am Tisch noch jemand sitzen bleibt.
Killepitsch ist ein Likör, gemischt aus ausschließlich natürlichen Rohstoffen, über 98 Kräuter, Beeren und Früchte aus aller Welt. Die genaue Rezeptur ist bis heute ein Familiengeheimnis der Buschs.
Gemischt und gelagert wird in der gläsernen Fabrik im Düsseldorfer Medienhafen, 27 Meter hoch, mit 20 Edelstahltanks für zusammen 700,000 Liter und zwei Mischern zu je 5.000 Litern. In den temperierten Edelstahltanks ruht der Likör, ins Holz kommt er nicht.
Kräuterlikör · Natürliche Rohstoffe · Düsseldorf
Der Name entstand im Krieg, in einem Luftschutzbunker. Willi Busch versprach seinem Freund Hans Müller-Schlösser, dem Verfasser des Schneider Wibbel, einen eigenen Schnaps und überließ ihm die Namensgebung. Der setzte ihn aus kille und pitsch zusammen, ein Wortspiel aus jenen Nächten. 1955 eröffnete die Familie Et Kabüffke auf der Flinger Straße 1 in der Altstadt, und dort stand Killepitsch zum ersten Mal als Name für den Likör auf der Karte.
▸ Ein Name aus dem Bunker, eingelöst im Kabüffke.
Premiere im Kabüffke auf der Flinger Straße 1.
Ende des Jahres zieht die Herstellung in die gläserne Fabrik im Medienhafen.
Die Rezeptur ist weiter Familiengeheimnis. Du hältst die Literflasche in der Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Kräuterlikör |
| Herkunft | Düsseldorf, Deutschland |
| Zutaten | Über 98 Kräuter, Beeren und Früchte aus aller Welt, ausschließlich natürliche Rohstoffe |
| Alkoholgehalt | 42 % vol |
| Nennfüllmenge | 1,0 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Peter Busch GmbH & Co. KG, Holzstraße 4, 40221 Düsseldorf, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Likör, gemischt, nicht gebrannt, gelagert in temperierten Edelstahltanks |
| Nährwerte je 2 cl | 74 kcal / 309,2 kJ, Fett 0,02 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,02 g, Kohlenhydrate 6,8 g, davon Zucker 4,02 g, Eiweiß 0,02 g |
| Trinkempfehlung | Eiskalt als Shot oder im Cocktail |
| Auszeichnungen | Mehrfach ausgezeichnet, Einzelangaben mit Jahr liegen uns nicht vor |
| Erzeuger | Killepitsch, Düsseldorf |
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