▸ Die historische Cuvée der Kellerei, seit der Gründung 1893 aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon gekeltert, mit grünem Apfel und weißem Pfirsich.
Im Glas ein funkelndes Strohgelb mit grünen Nuancen. In der Nase charakterisieren grüner Apfel und weißer Pfirsich den klassischen Terlaner, dazu eine feine Nuance von Zitronenmelisse und Minze. Am Gaumen ist der Pfirsich sehr präsent und macht ihn lebendig, facettenreich und strukturiert, ein Wechselspiel aus Frische und Mineralität mit schöner Länge.
Frisch und mineralisch, mit weißem Pfirsich und einer schönen Länge.
Nicht eiskalt, dann kommt der Pfirsich.
Für eine Runde am Tisch, bei der jeder etwas anderes bestellt.
Aus dem Datenblatt der Kellerei zum Jahrgang 2024.
Die Reben stehen auf Quarzporphyr, einem Grundgestein vulkanischen Ursprungs. Die kargen, sandig-lehmigen Böden mit 55 bis 60 Prozent Quarz und leicht saurem pH-Wert halten die Erträge natürlich klein. Gelesen und selektiert wird von Hand. Nach natürlicher Sedimentation gärt der Most langsam im Edelstahl, dann reift die Cuvée 6 bis 7 Monate auf der Feinhefe, zu 80 Prozent im Edelstahl und zu 20 Prozent im großen Holzfass.
2024 begann mit dem regenreichsten Frühjahr seit 1965. Die Blüte verzögerte sich, die Erträge sanken um 15 bis 40 Prozent. Der August war trocken und warm, ab Mitte September wurde es deutlich kühler, und die Trauben reiften langsam. Exponierte Lagen waren in diesem Jahr im Vorteil.
Südtirol DOC Terlaner · Cuvée seit 1893 · Quarzporphyr
Diese Cuvée produziert die Kellerei seit ihrer Gründung 1893. Damals trugen in Südtirol noch vier von fünf Reben rote Trauben, Terlan war schon als Weißweingebiet bekannt. Der Terlaner verbindet die drei traditionellsten Weißweinsorten des Ortes, Weißburgunder als Hauptanteil, dazu Chardonnay und Sauvignon Blanc.
▸ Der Wein, den es gibt, seit es die Kellerei gibt.
92 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2024, dazu 92 von Robert Parker's Wine Advocate.
Kurzfassung der Notiz: reifer Apfel, Birne, weißer Pfeffer, rassige Säure, leicht bitter, mittleres Finale.
Wertung ohne Notiz in unseren Unterlagen.
Angabe des Hauses.
Beide Wertungen gelten dem Jahrgang 2024.
Drei Gänge, nach Empfehlung der Kellerei Terlan.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Südtirol DOC, Italien |
| Rebsorten | Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | Über 5 Jahre Reifepotenzial |
| Serviertemperatur | 10 bis 12 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan, Südtirol, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Sulfite), Säureregulatoren (Weinsäure), Stabilisatoren |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 331 kJ / 79 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Salz | 0,0 g |
| Rebsorten | 60 % Weißburgunder, 30 % Chardonnay, 10 % Sauvignon Blanc |
| Lage | Süd bis Südwest, 280 bis 700 m, Neigung 5 bis 60 % |
| Ausbau | Handlese, natürliche Sedimentation, Gärung im Edelstahl, 6 bis 7 Monate Feinhefe, 80 % Edelstahl, 20 % großes Holzfass |
| Analyse | 1,0 g/l Restzucker, 6,0 g/l Gesamtsäure |
| Bezeichnung | Die Kellerei führt den Wein heute als Terlaner Cuvée |
| Bewertung | 92 Falstaff (14.10.2025, Jahrgang 2024), 92 Robert Parker's Wine Advocate (Jahrgang 2024, Angabe des Hauses) |
| Erzeuger | Kellerei Terlan, Südtirol |
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