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Nova Domus Riserva Magnum 2020 1.50 l

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Kräftig und komplex präsentiert sich die edle Cuvèe aus Weißburgunder, Chardonnay & Sauvignon Blanc.

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Produktbeschreibung

Kellerei Terlan | Nova Domus Riserva Magnum 2020 1.50 l

Intensives, funkelndes Gelbgrün, mit einer Vielzahl an Facetten präsentiert sich die Aromastruktur diese Cuvée. Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen, wie Anis, Minze und Salbei, aber auch aromatische Fruchtnuancen, wobei vor allem der Duft von Aprikosen, Mandarinen, Honigmelone, Maracuja und Passionsfrucht, zeichnen den Terlaner aus. Unterstrichen wird der Gesamteindruck von mineralischen Komponenten, sehr Komplex und feingliedrig funkelt der Nova Domus am Gaumen, wobei die kraftvolle Struktur zusammen mit seiner mineralisch - salzigen Spannung eine interessante Symbiose eingeht und dadurch sehr lange nachwirkt.

Lese und Traubenselektion findest per Hand statt, sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im großen Eichenfass, Partieller biologischer Säureabbau (nur die Sorten Weißburgunder und Chardonnay) ; Ausbau für 12 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass und Präsentation als "Riserva" nach insgesamt 2 Jahren Reife.

Das Weinjahr 2020 war ein sehr facettenreiches Jahr. Es begann mit einem trockenen und warmen März. Darauf folgte ein wechselhafter April und ein regenreicher, sehr kühler Monat Mai.

Diese langanhaltende kühle Witterung brachte eine sehr langsame Entwicklung der Reben mit sich und führte zu einer etwas verspäteten Rebblüte Anfang Juni. Es folgte ein hochsommerlicher, heißer Juni, welcher von einer extremen Hitzewelle mit Rekordwerten nahe der 40° Celsius-Marke gekennzeichnet war. Diese Witterung begünstigte ein rasches und üppiges Rebwachstum.

Die Monate Juli und August verliefen nicht mehr so extrem heiß. Zwischenzeitlich kam es immer wieder zu Hitzegewittern, welche einerseits für die nötige Abkühlung sorgten und andererseits, lokal aber auch heftige Hagelschläge, mit großen Schäden hauptsächlich in der Zone um Bozen-Gries, mit sich brachten.

Steckbrief

SKU
0468106120
WEIN-TYP
Weisswein
LAND
Italien
REGION
Südtirol, Alto Adige
WEINGUT
Kellerei Terlan
JAHRGANG
2020
REBSORTE(N)
60% Weißburgunder, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc

Bewertungen

Steckbrief

SKU
0468106120
WEIN-TYP
Weisswein
LAND
Italien
REGION
Südtirol, Alto Adige
WEINGUT
Kellerei Terlan
JAHRGANG
2020
REBSORTE(N)
60% Weißburgunder, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc
PRÄDIKAT
DOC
FLASCHENGRÖSSE
1.50 l
ALKOHOL
14% vol
CHARAKTER
Trocken
BÖDEN
Sandige Quarz- Lehmböden
WEINSTIL
Komplex, Feingliedrig & Kraftvoll
LIFESTYLE
---
SÄURE & RESTSÜSSE
6,3 % Säure & 0,8 g/l Restsüsse
AUSBAU
Edelstahltank & Großes Holzfass
REIFEPOTENTIAL
bis 2030
TRINKTEMP.
9 - 10 °C
VERSCHLUSS
Naturkork
GESETZL. ANGABEN
Enthält Sulfite

Nova Domus Riserva Magnum 2020 1.50 l

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Review Kellerei Terlan / Südtirol, Terlan Nova Domus Riserva Magnum 2020 1.50 l

Kräftig und komplex präsentiert sich die edle Cuvèe aus Weißburgunder, Chardonnay & Sauvignon B..

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