▸ Lagrein von den Anschwemmböden in Bozen-Gries, der Heimat einer Sorte, die schon 1379 schriftlich erwähnt wurde.
Im Glas ein kräftiges Rubin- bis Granatrot mit dezent violettem Schimmer. Der Duft verbindet erdig-mineralische Noten mit Frucht, vor allem Sauerkirsche, Pflaumenmarmelade und Bitterschokolade. Am Gaumen erzeugen würzige und zugleich samtige Fruchtnoten Spannung, der Lagrein zeigt sich vielschichtig und äußerst komplex, mit saftigem, ausbalanciertem Körper.
Samtig und würzig, mit Sauerkirsche und Bitterschokolade.
Nicht wärmer als 18 °C, sonst tritt der Alkohol nach vorn.
Zu einem Schmorgericht, das am Vortag angesetzt wurde.
Aus dem Datenblatt der Kellerei zum Jahrgang 2023.
Der Lagrein wächst auf den Anschwemmböden im Bozner Stadtteil Gries, flach und nach Süden bis Südwesten. Gelesen wird von Hand, entrappt, die Maische gärt langsam im Edelstahl.
Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein 12 Monate, je zur Hälfte im großen Holzfass und im Barrique, ein Drittel der Barriques ist neu. 2023 folgte auf ein trockenes, mildes Frühjahr ein regnerischer, kühler Mai, der die Wasserreserven auffüllte. Nach einem warmen Sommer und einer Hitzeperiode im August blieb der Spätsommer stabil, gelesen wurde ab dem 4. September. Der Jahrgang brachte frische, fruchtgeprägte Weine.
Südtirol DOC · Riserva · Bozen-Gries
Lagrein ist eine autochthone Südtiroler Rotweinsorte, schon 1379 wurde sie erstmals schriftlich erwähnt. Die Anschwemmböden in Bozen-Gries eignen sich bestens für sie. Der Gries zeigt die Sorte mit fruchtigen Beerenaromen, edler Würze und einem saftigen, ausbalancierten Körper.
▸ Eine Sorte mit fast 650 Jahren Geschichte, im Glas jung.
Drei Gänge, zwei davon empfiehlt die Kellerei Terlan.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Südtirol DOC, Italien |
| Rebsorte | Lagrein |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | Über 5 Jahre Reifepotenzial |
| Serviertemperatur | 16 bis 18 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan, Südtirol, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Bozen-Gries, Anschwemmböden, Süd bis Südwest, 250 m |
| Ausbau | Handlese, entrappt, Maischegärung im Edelstahl, biologischer Säureabbau, 12 Monate, 50 % großes Holzfass, 50 % Barrique (ein Drittel neu) |
| Analyse | 1,5 g/l Restzucker, 4,5 g/l Gesamtsäure |
| Erzeuger | Kellerei Terlan, Südtirol |
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