▸ Pinotage von alten, unbewässerten Buschreben am Simonsberg, im offenen Betonbottich vergoren und 18 Monate in überwiegend neuen Nevers-Fässern gereift.
Im Glas ein dichtes Purpurrot. In der Nase kräftige Pflaume, Brombeere und Maulbeere, dazu reiche Vanille, Rauch und geröstete Nüsse.
Am Gaumen Pflaume, Kirsche, schwarze Feige und Granatapfel, dunkle Schokolade, Brombeere und würziges Holz. Das Tannin ist samtig und cremig eingebunden, die Säure gibt Halt. Ein ausgewogener Wein mit langem Abgang.
Pflaume und Rauch, samtig im Tannin, lang im Abgang.
Angelegt auf 20 bis 25 Jahre ab Jahrgang. Drei Stunden vor dem Trinken öffnen.
Die Reben stehen am Simonsberg in Stellenbosch, 35 bis 69 Jahre alte Buschreben ohne Bewässerung, auf verwittertem Granit und Hutton-Boden. Der Ertrag liegt bei fünf Tonnen je Hektar. Auf einen kalten, nassen Winter folgte ein später, gleichmäßiger Austrieb, das Frühjahr blieb feucht und kühl, Ende Jänner kam eine kurze Hitzespitze. Die späte Reife brachte strukturierte, elegante Weine, die lange halten.
Vergoren wird in offenen Betonbottichen bei 28 °C. Den Tresterhut stößt man alle zwei Stunden von Hand unter, nach drei Tagen wird der Wein von den Schalen gezogen. Nach dem biologischen Säureabbau reift er 18 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Nevers-Eiche, 80 Prozent neu, der Rest in zweiter Belegung.
Pinotage ist Südafrikas ureigene Rebsorte, durch Kanonkop wurde sie weltweit bekannt. Das Familienweingut am Simonsberg führen in vierter Generation die Brüder Johann und Paul Krige, Kellermeister ist Abrie Beeslaar. Der Pinotage des Guts kommt von alten Buschreben, die ohne Bewässerung auskommen.
▸ Pinotage von alten Buschreben, gebaut für Jahrzehnte.
Gold Trophy Award, Jahrgang 2022, Angabe des Hauses
Jahrgang 2022, 2026, Angabe des Hauses.
Jahrgang 2022, Angabe des Hauses.
Gold Trophy bei der IWSC für den Jahrgang 2022.
Drei Gänge, Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Simonsberg, Stellenbosch, Südafrika |
| Rebsorte | 100 % Pinotage |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Importeur: Weinland Ariane Abayan GmbH, 20251 Hamburg, Deutschland. Hersteller: Kanonkop Wine Estate (Pty) Ltd, R44, Stellenbosch, Südafrika |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | offene Betonbottiche, 28 °C, 3 Tage auf den Schalen, 18 Monate Nevers-Barriques, 80 % neu, 20 % zweite Belegung |
| Boden | verwitterter Granit und Hutton |
| Rebenalter | 35 bis 69 Jahre |
| Weingarten | Buschreben, unbewässert |
| Ertrag | 5 t je Hektar |
| Analyse | Alkohol 14,64 %, Restzucker 3,1 g/l, Säure 5,7 g/l, pH 3,75 |
| Trinkreife | 20 bis 25 Jahre ab Jahrgang |
| Dekantieren | 3 Stunden vorher öffnen |
| Verschluss | Naturkorken |
| Kellermeister | Abrie Beeslaar |
| Quelle | Kanonkop |
| Erzeuger | Kanonkop, Stellenbosch |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
