▸ Blaufränkisch aus Deutschkreutz, Herzkirsche und Tintenblei, schwarze Oliven und Wacholder, und ein langes, mineralisches Kirschfinish.
Im Glas ein tiefes Granatrot mit dichtem Rand. In der Nase vollreife Herzkirschen, dann dunkle Töne von Tintenblei, Jod und Brombeere, wilde Preiselbeere und ein Hauch Hibiskus. Dahinter torfige Nuancen und Edelmaroni, schwarze Oliven, schwarzer Pfeffer und Wacholder. Am Gaumen trocken, mit Tanninen, die Struktur geben, und einem lebendigen Säurespiel. Die rote Frucht steht präzise im Mittelpunkt, und das Finish nach Kirsche ist lang und mineralisch.
Kühle Frucht, salzige Akzente, und ein Kirschfinish, das bleibt.
Etwas unter Zimmertemperatur, dann bleibt die Frucht kühl.
Öffne ihn eine Stunde vorher. Mit Luft rückt die Kirsche nach vorn.
Reinsortig.
Der Blaufränkisch wächst in Deutschkreutz im Mittelburgenland auf schwerem und sandigem Lehm. K + K Kirnbauer bewirtschaftet dort 46 Hektar, zertifiziert nach Nachhaltig Austria und biologisch.
Vergoren wird im Edelstahl, der biologische Säureabbau läuft im Barrique. Dort reift der Wein 18 Monate, gefüllt wurde im August 2024.
Mittelburgenland DAC Reserve · Barrique · Bio
Das Mittelburgenland nennt sich selbst Blaufränkischland, und Deutschkreutz liegt mittendrin. Der Gold ist die Reserve des Hauses für diese Sorte, länger im Barrique und dichter als der Blaufränkisch 7301.
▸ Blaufränkisch, wie ihn das Mittelburgenland meint.
92 Punkte, Falstaff, für den Jahrgang 2021. Der 2022er ist noch nicht verkostet.
„Frische rote Herzkirschen, ein Hauch von Preiselbeeren, zarte Holzwürze, Nougat. Saftig, rotes Waldbeerenkonfit, frisch strukturiert, mineralisch im Abgang.“
Gekürzt wiedergegeben. Die Wertung gilt dem Jahrgang 2021, nicht der Flasche in Deiner Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Mittelburgenland DAC Reserve, Deutschkreutz, Mittelburgenland, Österreich |
| Rebsorte | Blaufränkisch |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | ab sofort bis 2039 |
| Serviertemperatur | 17 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | WG K+K Kirnbauer eGen, Rotweinweg 1, 7301 Deutschkreutz, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Vinifikation | Edelstahl, biologischer Säureabbau im Barrique |
| Ausbau | 18 Monate Barrique, gefüllt im August 2024 |
| Boden | schwerer Lehm, sandiger Lehm |
| Analyse | 13,5 % vol, Säure 6,8 g/l, Restzucker 1,0 g/l |
| Zertifizierung | Nachhaltig Austria, Bio AT-BIO-402 |
| Prüfnummer | L-N19485/24 |
| Bewertung | 92 Falstaff (24.11.2023, Jahrgang 2021) |
| Weingut | K + K Kirnbauer, Deutschkreutz |
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