▸ Grüner Veltliner von Gneis und Glimmerschiefer aus hohen Bergweingärten am Waldrand, mit reifem Apfel, Kräutern und einem pfeffrigen Zug.
In der Nase zeigen sich reife Äpfel und eine elegante, kräutrige Note. Würze und Frucht halten sich genau die Waage, keine Seite drängt sich vor. Am Gaumen setzt sich die Frische fort, dazu kommt der Pfeffer, der zum Grünen Veltliner gehört. Die lebendige Säure gibt ihm Länge und eine vibrierende, vertikale Struktur, er wirkt bodenständig und trotzdem präzise.
Würze und Frucht, kühl und präzise, mit Pfeffer im Nachhall.
Zum Aperitif genauso wie zur Pasta, ein Veltliner für den ganzen Tisch.
Reinsortig, aus kleinen Parzellen auf Urgestein.
Die Reben wurzeln in kleinen Parzellen hoch oben in den Bergweingärten, auf Urgestein, das von Gneis und Glimmerschiefer geprägt ist. Durch die Höhe und die Nähe zum Waldrand ist es dort spürbar kühler, zwischen Tag und Nacht liegen große Temperaturunterschiede.
Gelesen wurde von Hand, in stapelbaren Kisten kamen die Trauben unverletzt ins Presshaus. Nach dem Rebeln und einer kurzen Maischestandzeit wurden sie mit geringem Druck gepresst. Ohne Pumpen floss der geklärte Most in den 700 Jahre alten Naturkeller, dort gärte er langsam im Edelstahl und lag danach noch einige Zeit auf der Feinhefe.
Kamptal DAC · Bio, AT-BIO-402 · Handlese
Der Most für den Urgestein läuft ohne eine einzige Pumpe vom Presshaus in den Keller. Und dieser Keller ist kein neuer Bau, er ist rund 700 Jahre alt. Dort gärt der Wein langsam im Edelstahl und bleibt danach auf der Feinhefe, das macht ihn vielschichtiger.
▸ Ein typischer Kamptaler, in einem Keller aus dem 14. Jahrhundert gemacht.
91 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2023. Für den 2025er liegt uns noch keine Wertung vor.
„Mittleres Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Feine Apfelfrucht, zart nach Guaven, ein Hauch von Limetten, frisches Bukett. Saftig, leichtfüßig, weißes Kernobst, Zitrusnuancen im Abgang, wird von Flaschenreife profitieren.“
Die Wertung gilt dem Jahrgang 2023, nicht der Flasche in Deiner Hand.
Drei Gänge, nach den Empfehlungen des Weinguts.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Kamptal DAC, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | bis 2030 |
| Bio-Kontrollstelle | AT-BIO-402 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Jurtschitsch GmbH & Co. KG, Rudolfstraße 39, 3550 Langenlois, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Analyse | 12,5 % vol, 6,5 g/l Säure, 1,0 g/l Restzucker |
| Boden | Urgestein, Gneis und Glimmerschiefer |
| Lese | von Hand, stapelbare Kisten |
| Keller | kurze Maischestandzeit, Pressung mit geringem Druck, ohne Pumpen, langsame Gärung im Edelstahl, Feinhefelager |
| Bewertung | 91 Falstaff (24.06.2024, Jahrgang 2023) |
| Erzeuger | Weingut Jurtschitsch, Langenlois |
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