▸ Der leichtfüßige Veltliner aus Langenlois, im Jahrgang 2025 mit dem Bild GrüVe-Glas von Christian Ludwig Attersee auf dem Etikett.
Der GrüVe ist ein vitaler, fruchtbetonter Veltliner, temperamentvoll und lebendig im Glas. Mit 11,5 % vol bleibt er leichtfüßig, die Säure von 6,3 Gramm hält ihn frisch, und mit 1,1 Gramm Restzucker ist er glasklar trocken. Ein Wein, der nicht lange nachdenken lässt, sondern Lust auf den nächsten Schluck macht.
Leichtfüßig und vital, ein Veltliner mit Frucht im Vordergrund.
Als Aperitif, oder gleich weiter zum Schnitzel, so ist er gedacht.
Reinsortig.
Die Reben stehen auf Löss- und Urgesteinsböden rund um Langenlois und werden biologisch bewirtschaftet. Die Trauben für den GrüVe 2025 wurden Anfang September gelesen, sorgfältig gerebelt und mit geringem Druck gepresst. Ausgebaut wurde im Stahltank, damit Frische und Frucht im Vordergrund bleiben.
Das Weinjahr 2025 begann mit guter Wasserversorgung, die Blüte setzte Anfang Juni ein. Zum Lesestart Ende August gab es sonnige Tage und kühle Nächte, Mitte September brachte kurzer Regen Abkühlung. Botrytis wurde bei der Handlese konsequent aussortiert.
Bio, AT-BIO-402 · Löss und Urgestein · Stahltank
Beim GrüVe gehören Kunst und Wein zusammen. Mit dem Jahrgang 2025 geht diese Verbindung in ihre 39. gemeinsame Auflage. Das Etikettenbild malte Christian Ludwig Attersee, es heißt GrüVe-Glas und zeigt in dynamischen Zügen den temperamentvollen Charakter, der diesem Veltliner seit jeher eigen ist.
▸ Ein Bild zum Anschauen, ein Wein zum Austrinken.
Drei Gänge, ausgehend von der Empfehlung des Weinguts zu österreichischen Klassikern.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Langenlois, Kamptal, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | bis 2028 |
| Bio-Kontrollstelle | AT-BIO-402 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Jurtschitsch GmbH & Co. KG, Rudolfstraße 39, 3550 Langenlois, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Analyse | 11,5 % vol, 6,3 g/l Säure, 1,1 g/l Restzucker |
| Lese | Anfang September 2025 |
| Keller | gerebelt, mit geringem Druck gepresst, Ausbau im Stahltank |
| Böden | Löss und Urgestein |
| Etikett | GrüVe-Glas von Christian Ludwig Attersee, 39. Auflage |
| Erzeuger | Weingut Jurtschitsch, Langenlois |
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