▸ Der Extra Añejo aus der Privatreserve der Familie Cuervo, in der Ausgabe mit dem Zungenlogo der Rolling Stones, mit Eiche, gerösteten Mandeln und Zimt.
Im Glas ein dunkles Bernstein. Die Nase ist vielschichtig, Eiche und Mandeln vorn, dazu Apfel, eine Spur Olive und Zimt.
▸ Eiche und Mandel in der Nase, Vanille und Zimt am Gaumen, und ein Ausklang wie Seide.
Am Gaumen ist er reich, kräftige Eiche und geröstete Mandeln tragen ihn, Vanille und Zimt runden ab. Der Abgang ist lang und seidig. Am besten zeigt er sich in einer Tequilaflöte, die den Duft und den samtigen Ausklang zusammenhält. Gib ihm im Glas ein paar Minuten, dann kommen Apfel und Zimt nach vorn.
Reich und seidig, ein Extra Añejo mit Mandel, Vanille und Zimt.
Die Agaven ernten Jimadores rund um die Stadt Tequila in Jalisco, für die Reserva de la Familia kommt Bio-Agave zum Einsatz. Gegart wird sie in traditionellen gemauerten Öfen, danach wird zweimal in kleinen kupfernen Brennblasen gebrannt.
Die Privatreserve der Familie.
Reifen darf er in neuen, frisch ausgebrannten Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, gearbeitet wird von Hand nach alter Methode. Als Extra Añejo liegt er mindestens drei Jahre im Holz.
Extra Añejo · Bio-Agave · Kleine Kupferbrennblasen
Reserva de la Familia war der erste Extra Añejo überhaupt und ist die Privatreserve der Familie Cuervo. Seit 1995 kommt er in Holzkästen, die mexikanische Künstler gestalten, jedes Jahr ein neues Motiv. Diese Ausgabe trägt das Zungenlogo der Rolling Stones.
▸ Ein Tequila, den die Familie zuerst für sich behielt.
Die Familie Cuervo erhält die erste Lizenz, Agaven zu brennen.
Der erste Künstlerkasten der Reserva de la Familia.
Du hältst die Ausgabe mit dem Zungenlogo der Rolling Stones in der Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Seit 1995 bekommt diese Reserve jedes Jahr ein neues Kleid von einem Künstler. Diesmal ist es das Zungenlogo der Rolling Stones. Die Familie teilt ihre Reserve, die Band ihr Logo.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Tequila Extra Añejo, 100 % Agave |
| Herkunft | Jalisco, Mexiko |
| Zutaten | Blaue Agave aus biologischem Anbau |
| Alkoholgehalt | 38 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 Wien, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Bio-Agave, von Jimadores geerntet, in gemauerten Öfen gegart, zweimal in kleinen Kupferbrennblasen gebrannt, von Hand nach alter Methode |
| Reifung | neue, frisch ausgebrannte Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche, als Extra Añejo mindestens drei Jahre |
| Ausschank | Tequilaflöte |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | Doppelgold San Francisco World Spirits Competition 2019 für den Extra Añejo; dazu Auszeichnungen von Bartender Spirits Awards, Beverage Testing Institute, LA Spirits Awards, New York International Spirits Competition, Sip Awards, Tequila and Mezcal Masters |
| Hinweis zu Auszeichnungen | Sie gelten dem Extra Añejo allgemein, nicht dieser Ausgabe. |
| Hinweis | Die Herstellerseite für die USA nennt 40 % vol, die Flasche bei uns hat 38 % vol. |
| Erzeuger | Jose Cuervo, Jalisco |
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