▸ Blaufränkisch und Merlot zu gleichen Teilen von rotem Terrassenschotter am Golser Salzberg, 30 Monate im 500-Liter-Fass gereift und dunkel wie ein Bergwerk voller Schätze.
Im Glas steht ein dunkles Rubingranat mit opakem Kern und violetten Reflexen. Der Duft ist dunkelbeerig, reifes Cassis und Brombeere, unterlegt von Nuss und Kräutern, mit Luft kommen Tabak und eine fleischige Würze dazu. Er braucht Zeit und ein großes Glas, dann gibt er Schicht um Schicht frei.
Am Gaumen tritt er breitschultrig und mächtig auf, stoffig, mit extraktsüßer Textur und reifer Herzkirsche. Das Tannin ist satt und fest, aber trägt Samthandschuhe, ein kräftiger Säurebogen gibt ihm Rückgrat. Der Nachhall ist mineralisch und salzig, ein roter Beerenton bleibt lange am Gaumen.
Breitschultrig und doch fein, dunkle Beeren über festem, samtigem Tannin.
Anteile aus dem Datenblatt des Hauses.
Die Ried trägt den Namen einer der ältesten und besten Hanglagen von Gols. Die Weingärten neigen sich nach Südwesten, der Boden ist geprägt von eiszeitlichem, rotem Terrassenschotter und feinkörnigen, sandig-lehmigen Sedimenten. Auf diese Vielfalt der Böden antwortet das Haus mit zwei Sorten, Blaufränkisch und Merlot. Bewirtschaftet wird biodynamisch, gelesen Mitte bis Ende September von Hand.
Vergoren wird spontan, mit den eigenen Hefen. Drei Wochen bleibt der Most im hölzernen Gärständer auf der Maische, dann presst ihn die Korbpresse behutsam ab. Danach reift der Wein 30 Monate in 500-Liter-Eichenfässern. Gefüllt wurde Mitte Mai 2019.
Ried Salzberg · Spontangärung · biodynamisch
Der Salzberg ist der Wein, mit dem Heinrich seine älteste Golser Hanglage zeigt. Statt einer Sorte stehen zwei gleichberechtigt nebeneinander, weil der Boden selbst zweierlei ist, roter Schotter und feiner, sandiger Lehm. Blaufränkisch bringt Kühle und Zug, Merlot Fülle und Samt.
▸ Zwei Böden, zwei Sorten, ein Wein.
95 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2016.
„Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe. Zart nussig-kräuterwürzig unterlegte schwarze Beerenfrucht, reifes Cassis und Brombeere, Tabak und animalische Töne. Stoffig, extraktsüße Textur, reife Herzkirschen, feine Tannine, mineralisch-salziger Nachhall, ein straffer Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2016 |
| Herkunft | Burgenland, Österreich |
| Rebsorten | 50 % Blaufränkisch, 50 % Merlot |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Bewirtschaftung | biodynamisch |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Heinrich GmbH, Baumgarten 60, 7122 Gols, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ried | Salzberg, Gols, Südwest, roter Terrassenschotter und sandig-lehmige Sedimente |
| Lese | von Hand, Mitte bis Ende September |
| Ausbau | spontan, 3 Wochen Maische im Holzgärständer, Korbpresse, 30 Monate im 500-l-Eichenfass |
| Füllung | Mitte Mai 2019 |
| Bewertung | 95 Falstaff (24.11.2019, Jahrgang 2016) |
| Weingut | Weingut Heinrich, Gols |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
