▸ Goldener Rum aus Kuba, leicht wie ein weißer und fruchtig wie ein gereifter, mit Vanille, Zimt und Orange, gemacht für den Cuba Libre.
Im Glas ein goldener Rum. In der Nase süße Vanille und Karamell, dazu würziger Zimt und frische Orangenzeste, ein Hauch Nougat und Kokos. Am Gaumen ist er rund und ausgewogen, süßlich, mit Tabak und trockener Eiche aus der Reifung. Er verbindet die Leichtigkeit eines weißen Rums mit der Frucht eines älteren und bleibt dabei unkompliziert. Pur ist er mild, im Glas mit Cola und Limette ist er zu Hause.
Vanille und Orange, leicht genug für den Longdrink, rund genug für pur.
Im hohen Glas mit Eis, Cola und einer ausgepressten Limettenspalte.
Havana Club brennt seit 2007 in einer modernen Brennerei in San José de las Lajas, unweit von Havanna. Geleitet wird sie von Maestro Asbel Morales, einem der Maestros del Ron Cubano, die ihr Wissen über Generationen weitergeben.
Der Especial ist ein gereifter, goldener Rum. Laut E-Label besteht er aus Rum aus kubanischem Zuckerrohr, Wasser, kubanischem Rohrzucker und Zuckerkulör für die Farbe. Die Reifung bringt Vanille und trockene Eiche.
Ron de Cuba · Goldener Rum · Kubanisches Zuckerrohr
Der Especial ist der Rum für den Cuba Libre, 50 Milliliter, eine Limettenspalte und 100 Milliliter Cola. Er funktioniert aber auch im Cuban Negroni mit Campari und rotem Wermut. Die Marke Havana Club gibt es seit 1934, gemacht für amerikanische Gäste, die zur Prohibition nach Kuba kamen.
▸ Ein Rum, der eine ganze Bar trägt.
90 Falstaff-Punkte für einen Rum aus dem Longdrinkregal.
„Mittleres Goldgelb, ein Hauch Vanille, unterlegt mit Nougat. Nach Kokos ein eher süßlicher Gaumen, unkomplizierter Stil, vollmundig.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen, gekürzt. Falstaff hat eine Abfüllung mit 40 % verkostet.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum, gereift |
| Herkunft | Kuba |
| Alkoholgehalt | 37,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Zutaten | Rum aus kubanischem Zuckerrohr, Wasser, kubanischer Rohrzucker, Farbstoff Zuckerkulör |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Wien, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Cocktails des Hauses | Cuba Libre: 50 ml Especial, 1 Limettenspalte, 100 ml Cola. Cuban Negroni: 40 ml Especial, 20 ml Campari, 20 ml roter Wermut. Havana Limón: 50 ml Especial, 100 ml Bitter Lemon, 1 Limettenspalte |
| Bewertung | 90 Falstaff (21.11.2014, Abfüllung mit 40 %) |
| Brennerei | Havana Club, Kuba |
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