Gebrannt wird in Goa, in einem kleinen Schuppen in der hinteren Ecke einer großen Abfüllanlage. Das Herz der Brennerei ist eine Kupferbrennblase aus Ungarn, die Agotha heißt, auf Ungarisch gutherzig. Sie kam 2017 nach Goa.

Hapusa ist das Sanskrit-Wort für Wacholder. Nach Greater Than war er der zweite Gin von Nao Spirits, nach Angabe des Hauses ist er der einzige Gin der Welt mit Wacholder aus dem Himalaya.

2015 fehlte zwei Barbetreibern in Delhi ein spannender Gin für ihre Gäste, also begannen sie, selbst zu brennen. Die Londoner Brennerin Dr. Anne Brock kam nach Goa und brachte ihnen das Handwerk bei. Aus dem zweiten Rezept wurde Hapusa, der erste Himalayan Dry Gin der Welt.

▸ In diesem Gin steckt ein Berg.