▸ Fünfzehn Jahre in Fässern, in denen zuvor der zwanzigjährige Pedro Ximénez Don Guido lag, dunkel wie Ebenholz und duftend nach Rosinen und altem Möbelfirnis.
Im Glas steht ein dunkles Mahagoni bis Ebenholz, sehr glänzend. Die Nase ist intensiv, Rosinen und Trauben, dazu Pflaume und Vanille. Dahinter liegt ein Anklang von altem Möbelfirnis, wie ihn nur viele Jahre im Holz hinterlassen.
Am Gaumen ist er komplex und majestätisch, zugleich ölig und samtig. Die süße Frucht aus dem Pedro-Ximénez-Fass trifft auf die Würze der langen Reife, nichts davon wirkt schwer. Der Nachhall ist intensiv und bleibt lange. Schenk ihn pur in ein Ballonglas oder über einen großen Eiswürfel, dann wird er mit jeder Minute weicher.
Ölig und samtig, mit Rosinen, Pflaume und dem Duft von altem Holz.
Die Anteile sind nicht veröffentlicht.
Der XO entsteht aus Destillaten von Palomino und Airén und reift dann im System aus Criaderas und Solera, das es nur im Marco de Jerez gibt.
Das Besondere sind die Fässer. Sie sind aus amerikanischer Eiche und haben vorher Don Guido enthalten, einen Pedro Ximénez des Hauses mit zertifiziertem Alter von 20 Jahren. Fünfzehn Jahre lang nimmt der Brandy daraus Farbe, Süße und Tiefe auf, bis er so dunkel ist wie Ebenholz.
Brandy de Jerez · Solera Gran Reserva · Pedro-Ximénez-Fass
Gran Duque d’Alba kam 1945 auf den Markt, benannt nach dem Großen Herzog von Alba. Der XO ist die dunkelste Stufe der Familie. Er reift in Fässern, in denen zuvor der eigene Pedro Ximénez Don Guido lag, ein Sherry mit zertifiziertem Alter von 20 Jahren. Damit verbindet er Brandy und Sherry aus derselben Bodega.
▸ Fünfzehn Jahre in einem Fass, das schon zwanzig Jahre Sherry gesehen hat.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Brandy de Jerez Solera Gran Reserva |
| Herkunft | Jerez de la Frontera, Spanien |
| Rebsorten | Palomino, Airén |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Bodegas Williams & Humbert, Cr. Madrid-Cádiz P.K. 641,75, 11408 Jerez de la Frontera (Cádiz), Spanien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reifung | 15 Jahre, Criaderas y Solera, amerikanische Eiche |
| Fass | Vorher mit Pedro Ximénez Don Guido belegt, zertifiziert 20 Jahre |
| Servieren | Pur oder auf Eis im Ballonglas |
| Auszeichnung der Marke | Spain Brandy Distillery of the Year, New York International Spirits Competition 2025 |
| Erzeuger | Williams & Humbert, Jerez |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
