Der Grüne Veltliner Messwein wird als leichter, frischer Gaumenkitzel vinifiziert.
Von einer naturfreundlichen Weingartenpflege bis zur Behandlung und Pflege der Trauben und des Weines hält man sich an das kirchliche Reinheitsgebot. Messwein darf nur mit der Erlaubnis des Bischofs produziert werden und muss naturbelassen und unaufgebessert bleiben.
Mit ca. 12,0% Alkohol sind die Messweine die leichtesten Weine – sehr bekömmlich und trinkfreudig.
Gelbgrün, Silberreflexe. Frische Nuancen von Honigmelone, zart nach Birne, einladendes Bukett. Mittlerer Körper, feine Fruchtsüße, angenehme Säure, frischer Apfel, salziger Nachhall, vielseitiger, leichtfüßiger Speisenbegleiter. ©Göttweig
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