▸ Der goldene Bruder des Black Seal, in einmal belegten Bourbonfässern gereift, mit Butterscotch in der Nase und Karamell am Gaumen.
Im Glas steht ein leuchtender Bernsteinglanz. Die Nase bringt intensiven Butterscotch, dazwischen florale Töne und eine Spur Vanille. Am Gaumen beginnt er süß, dann entfaltet sich Karamell in mehreren Schichten, durchzogen von Gewürzen. Die Kraft der Pot Still gibt Tiefe, die Column Still hält ihn elegant, deshalb funktioniert er pur ebenso wie gemixt.
Butterscotch und Karamell, mit Gewürz in jeder Schicht.
Pur wie ein junger Single Malt, auf Eis, oder als Daiquiri mit frischer Limette.
Für Gold Seal reifen die besten Destillate aus Column Still und Pot Still getrennt voneinander und werden erst danach auf Bermuda verschnitten. Die Pot Still bringt die reichen Aromen, die Column Still die Eleganz.
Gereift wird in ausgewählten, einmal belegten Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, gerade so lange, dass das Holz trägt und nicht dominiert. Geblendet wird nach Techniken, die in der Familie Gosling über Generationen weitergegeben wurden.
Bermuda Rum · Pot und Column Still · Bourbonfass
Sieben Generationen lang stand der Name Gosling für dunklen Rum. Gold Seal war das erste neue Produkt des Hauses seit über 100 Jahren, ein Bernsteinrum, kräftig und doch weich, gebaut aus denselben Brenntechniken wie der Black Seal.
▸ Nach hundert Jahren Schwarz zum ersten Mal Gold.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum, goldfarben |
| Herkunft | Bermuda |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Goslings Rum, 9 Dundonald Street, Hamilton HM 10, Bermuda |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Destillate aus Column und Pot Still getrennt gereift, dann verschnitten |
| Fass | Einmal belegte Bourbonfässer, amerikanische Weißeiche |
| Daiquiri | 2 oz Gold Seal, ¾ oz frischer Limettensaft, ¾ oz Falernum oder Zuckersirup, geschüttelt |
| Weitere Drinks des Hauses | Bermuda Rum Swizzle, Bermuda Mojito, Pink 'n Preppy |
| Erzeuger | Goslings, Hamilton, Bermuda |
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