▸ Sauvignon aus dem Carnuntum, reif und pikant, mit Holunderblüte und Stachelbeere, bis zur Füllung auf der Feinhefe.
Reif und pikant, mit den klassischen Aromen der Sorte, Holunderblüte und Stachelbeere. Am Gaumen frisch und saftig, die Zeit auf der Feinhefe rundet ihn ab. Ein Sauvignon, der zu würzigem Essen passt und mit 12,5 % vol leicht bleibt.
Holunder und Stachelbeere, reif, pikant und frisch.
Zum Ziegenkäse mit Brot, als kleiner Abend für sich.
Die Trauben wachsen auf Lehm- und Schotterböden und werden Anfang September gelesen. Das Weingut Glatzer liegt in Göttlesbrunn im Herzen des Carnuntum, wo seit über 2.000 Jahren Wein wächst, von den Kelten über die Römer bis zu den Klöstern. Bewirtschaftet werden rund 25 Hektar, im Jahr entstehen etwa 250.000 Flaschen.
Vergoren wird kühl im Edelstahl, danach bleibt der Wein bis zur Füllung auf der Feinhefe. Die Trauben stammen aus ökologischer Landwirtschaft, je 100 Milliliter sind 0,1 Gramm Zucker enthalten.
Carnuntum · BIO · Edelstahl
Walter Glatzer keltert neben Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent auch Weißweine. Dieser Sauvignon wächst auf Schotter und Lehm um Göttlesbrunn und bleibt bis zur Füllung auf der Feinhefe.
▸ Pikant, reif und auf der Hefe gereift.
Drei Gänge, als Empfehlung des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Carnuntum, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Glatzer Walter e.U., Rosenbergstraße 5, 2464 Göttlesbrunn, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben*; Antioxidantien: KaliummetabiSULFIT; *aus ökologischer Landwirtschaft |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 303 kJ / 72 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| Boden | Lehm und Schotter |
| Lese | Anfang September, 18 bis 19° KMW |
| Ausbau | kühl im Edelstahl, Feinhefe bis zur Füllung |
| Erzeuger | Glatzer, Göttlesbrunn |
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