Der Weißwein ist strahlend, klar, strohgelb mit grünlichem Schimmer und duftet herrlich blumig, fruchtig-frisch nach gelben Äpfel und Aprikose. Der Geschmack ist lebhaft, elegant, kräftig mit makelloser Ballance und frischer Säurebogen.
Die Chardonnay-Rebe wurde bereits um 1835 von Erzherzog Johann in Südtirol eingeführt und später vom Gründer der ersten Weinbaufachschule Italiens verbreitet. Erst noch als „gelber Weißburgunder“ bekannt, erlebte die Sorte in den 80er Jahren einen Aufschwung in Südtirol.
Die Lagen um Margreid, Kurtatsch, Salurn und Buchholz, aus denen die Trauben stammen, eignen sich durch ihre kalkhaltigen Schotterböden besonders für diese Rebsorte. ©Alois Lageder
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