▸ Weizen und Roggen, sechsmal in einer 1.200-Liter-Kupferblase gebrannt, sechs Tage bei minus 28 Grad gelagert und ein halbes Jahr in Glas und Steingut gereift.
Im Glas ist er kristallklar, mit brillantem Schimmer. Die Nase ist rein und weich, mit einer zarten Malznote. Am Gaumen wirkt er sauber, frisch und auffallend glatt, dezent und doch vollmundig. Im Abgang bleibt er zurückhaltend, aber deutlich.
Rein und glatt, mit einer zarten Malznote und vollem Körper.
Pur, auf Eis oder als Basis für Cocktails.
Für den Black Vodka kommen Weizen und Roggen von ausgewählten deutschen Erzeugern fein gemahlen in die Brennerei. In einer 1,200 Liter fassenden Kupferblase wird er sechsmal destilliert, bis er 84 % vol erreicht.
Mit Quellwasser auf 40 % vol eingestellt, ruht er mindestens sechs Tage bei minus 28 °C. Danach kommt eine mehrstufige Filtration, und mindestens sechs Monate reift er in Glasballons und Steingutbehältern, bevor er abgefüllt wird.
Vodka · Weizen und Roggen · Sechsfach destilliert
Gansloser ist eine Familienbrennerei von der Schwäbischen Alb, gegründet 1905 und heute in vierter Generation geführt. Für den Black Vodka bekommt das Destillat Zeit, zuerst eine Kälteruhe bei minus 28 °C, danach mindestens ein halbes Jahr in Glas und Steingut.
▸ Ein Vodka, der warten muss.
91 Falstaff-Punkte, die Wertung eines Charakterstücks zum Preis eines Alltagsbrands.
„Milde Nase mit leicht malzigen Noten, die volles Aroma versprechen. Am Gaumen wirklich weich und vollmundig. Feiner Abgang mit solider Würze.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Vodka |
| Herkunft | Deutschland |
| Zutaten | Weizen, Roggen, Quellwasser |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Serviertemperatur | 6 bis 12 °C |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Gansloser GmbH, Hegelstr. 39, 39104 Magdeburg, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | fein gemahlener Weizen und Roggen, sechsmal in 1.200-Liter-Kupferblase destilliert bis 84 % vol, mit Quellwasser auf 40 % vol, mindestens sechs Tage bei minus 28 °C, mehrstufige Filtration, mindestens sechs Monate in Glasballons und Steingut |
| Trinkempfehlung | pur, auf Eis oder als Cocktailbasis |
| Bewertung | 91 Falstaff (17.11.2023) |
| Brennerei | Gansloser, Schwäbische Alb |
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