▸ Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, 20 Monate in neuem Holz, kraftvoll und herb, mit Cassis und Nougat und einem Nachhall, der haften bleibt.
Im Glas steht ein tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, am Rand hellt er zart auf. Die Nase ist einladend, feine Röstaromen und ein Hauch Vanille liegen über zartem Cassis, dazu ein Touch Nougat. Er gibt sich am Anfang etwas verhalten, mit Luft öffnet er sich und zeigt mehr Frucht.
Am Gaumen ist er saftig und straff, eine samtig süße Holzwürze legt sich um dunkles Waldbeerenkonfit. Kraftvoll und herb ist sein Charakter, die Tannine sind reif. Der Wein bleibt sehr gut haften, im Nachhall wird er mineralisch. Je reifer er wird, desto mehr Geschmack zeigt er.
Kraftvoll und herb, mit Cassis, Röstaromen und mineralischem Nachhall.
Die Anteile für 2020 sind nicht mehr veröffentlicht.
Cablot verbindet die drei Bordeaux-Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Gager ist ein reines Rotweingut im Mittelburgenland, 100 Prozent der Flächen tragen rote Sorten.
Der Jahrgang 2020 reifte 20 Monate in neuen Barriques und kam mit 15 % vol in die Flasche, verschlossen mit Kork.
Qualitätswein · Neues Barrique · Kork
Cablot ist ein Wein zum Liegenlassen. Gager führt ihn im Raritätenarchiv, gemeinsam mit anderen Weinen, die schon einige Reifejahre hinter sich haben, weil sie mit der Zeit an Aroma und Harmonie gewinnen. Dein 2020er hat davon schon sechs Jahre.
▸ Je reifer, desto geschmackvoller.
94 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2020.
„Feine Röstaromatik, ein Hauch von Vanille, zart nach Cassis, Nougattouch. Saftig, straff, samtig-süße Holzwürze, dunkles Waldbeerenkonfit, bleibt sehr gut haften, mineralischer Nachhall, guter Speisenbegleiter mit Potenzial.“
„Etwas verhalten, zart nach Cassis und Brombeeren, saftig, elegant, reife Tannine, braucht noch etwas Zeit.“
Verkostet am 27.06.2022, Jahrgang 2020.
Falstaff im Original, gekürzt. Beide Wertungen gelten dem Jahrgang 2020.
Zwei Gänge nach Empfehlung des Weinguts, einer von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Herkunft | Mittelburgenland, Burgenland, Österreich |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Alkoholgehalt | 15 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Gager GmbH, Karrnergasse 2 u. 8, 7301 Deutschkreutz, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | 20 Monate neue Barriques |
| Verschluss | Kork |
| Bewertung | 94 Falstaff (21.11.2022, Jahrgang 2020), Fassprobe 92 bis 94 (27.06.2022) |
| Weingut | Weingut Gager, Deutschkreutz |
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