▸ Der einzige XO des Hauses aus feuchten und trockenen Kellern zugleich, ohne Kältefiltration direkt vom Fass in die Flasche, mit 45,3 % vol.
Er ist nervös, lebhaft und glänzend, mit einer schönen goldenen Farbe und sommerlichen Reflexen. In der Nase liegen Holz, Frische und Vanille, gemischt mit Tee und getrockneten Blüten.
Am Gaumen ist er sofort vielschichtig. Holz und Vanille antworten auf Trockenfrüchte und geröstetes Brot, die 45,3 % vol geben Kraft. Das würzige Finale tanzt lange nach.
Lebhaft und kräftig, direkt vom Fass, mit Tee, Vanille und Toast.
Ernte, Destillation und Reifung laufen vollständig auf dem Gut, auf über 240 Hektar in der Grande Champagne. Der 15 Ans ist der einzige XO von Frapin, der Brände aus feuchten und aus trockenen Kellern verbindet. Der feuchte Keller gibt Rundheit und Geschmeidigkeit, der trockene Feinheit und Eleganz.
Abgefüllt wird er als Brut de fût, direkt vom Fass in die Flasche, ohne Kältefiltration. So bleiben Aromen und Kraft erhalten, die sonst im Filter hängen bleiben.
Grande Champagne · Brut de fût · Nicht kältefiltriert
Die meisten Cognacs werden auf 40 % vol verdünnt und vor dem Abfüllen kalt gefiltert. Der 15 Ans bekommt beides nicht. Er geht mit 45,3 % vol direkt vom Fass in die Flasche, und er verbindet als einziger XO des Hauses die beiden Kellerwelten von Frapin.
▸ Ein Brückenschlag zwischen feuchtem und trockenem Keller.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Cognac XO, 15 Jahre |
| Herkunft | Cognac Grande Champagne AOC, Premier Cru, Frankreich |
| Erzeugung | Single Family Estate, geerntet, gebrannt und gereift auf dem Gut |
| Alkoholgehalt | 45,3 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | SNC P. Frapin & Cie, 1 rue Pierre Frapin, 16130 Segonzac, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Abfüllung | Brut de fût, direkt vom Fass, nicht kältefiltriert |
| Keller | Brände aus feuchten und trockenen Kellern |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | Global Cognac Masters Gold 2024, Master 2023 |
| Erzeuger | Frapin, Segonzac |
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