▸ Montepulciano aus den Colline Teramane, benannt nach dem höchsten Gipfel des Gran Sasso, im Tonneau gereift, warm und voll, mit getrockneten Kräutern.
Im Glas ein Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bukett ist intensiv und fruchtig, mit würzigen Noten von getrockneten Kräutern. Am Gaumen ist er warm und hat vollen Körper, feine Tannine, Frucht und Würze, und er bleibt lange. Ein Wein, den man auch nach dem Essen noch gern im Glas hat.
Frucht und getrocknete Kräuter, warm, voll und lang.
Nach dem Essen, wenn das Gespräch gerade erst richtig anfängt.
Die Colline Teramane liegen im Norden der Abruzzen, zwischen der Stadt Teramo und der Adria. Als einziges Gebiet der Region tragen sie die Herkunft Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo DOCG. Die Trauben für diesen Wein kommen aus einem Weingarten auf 160 Metern, nach Südosten.
Nach 14 Tagen Gärung mit Schalenkontakt im Edelstahl reift er 12 bis 14 Monate in Tonneaux, 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche aus dem Burgund. Das gibt ihm volle, dichte Struktur und ein elegantes Tannin. Danach liegt er noch zwei bis drei Monate in der Flasche.
Colline Teramane DOCG
Der Name verweist auf den höchsten Gipfel des Gran Sasso, den Corno Grande. Fosso Corno nimmt dafür ausgewählte Montepulciano-Trauben aus dem eigenen Gut und sieht ihn als Meditationswein, einen Wein zum langsamen Trinken.
▸ Benannt nach dem höchsten Gipfel der Abruzzen.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo DOCG, Abruzzen, Italien |
| Rebsorte | Montepulciano |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 16 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite und Milch (Casein) |
| Verantwortliches Unternehmen | Fosso Corno Società Agricola Semplice, Località Villa Bizzarri, 64010 Torano Nuovo (TE), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Hauptzutaten (Trauben), rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoffe (Sulfite: Kaliummetabisulfit E224), Trägerstoffe (Casein: Milchderivat; Fischleim), Stabilisatoren (Metaweinsäure E353, Mannoproteine). Es kann unter Schutzatmosphäre abgefüllt werden |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 334 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Ausbau | 14 Tage Gärung mit Schalenkontakt im Edelstahl, 12 bis 14 Monate in 500-l-Tonneaux aus französischer Eiche (Burgund), 2 bis 3 Monate Flaschenreife |
| Weingarten | 160 m, Südost, Gut Fosso Corno |
| Hinweis | Daten des Hauses ohne Jahrgangsangabe |
| Lieferant | Wein Wolf, Artikel 695606 |
| Quelle | Fosso Corno |
| Erzeuger | Fosso Corno, Roseto degli Abruzzi |
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