▸ Fünf autochthone Sorten aus den Abruzzen und dem Salento, jede zwölf Monate getrennt im neuen Barrique, erst kurz vor der Abfüllung vereint.
Im Glas ein sehr tiefes Granatrot. Die Nase zeigt Kirsche und schwarze Johannisbeere, dazu Kräuter, Zimt, Gewürznelke, Kakao und Lakritz und einen Anklang von Mineralik. Am Gaumen hat er gute Struktur, Alkohol und Frische halten sich die Waage, die Tannine sind samtig. Der Nachhall ist lang und würzig. Er trinkt sich schon jung, kann aber auch lange liegen.
Dunkel und würzig, mit samtigem Tannin und langem Nachhall.
Zimmertemperatur, nicht wärmer, sonst tritt der Alkohol vor die Würze.
Stell ihn zu einer Wurstplatte und Fleischbällchen in Tomatensauce, ein Wein für den langen Tisch.
Montepulciano und Sangiovese aus den Abruzzen, Negroamaro und Malvasia Nera aus dem Salento. Die fünfte Sorte und die Anteile sind nicht veröffentlicht.
Montepulciano und Sangiovese kommen aus den Hügeln der nördlichen Küste der Abruzzen auf rund 300 Metern, die übrigen Sorten aus dem Salento in Apulien, aus Notaresco, Ortona, Sava und Manduria. Weil die Trauben aus zwei Regionen stammen, ist der Wein ein Vino da Tavola.
Fünf Sorten, erst am Ende vereint.
Die Trauben werden entrappt, Mazeration und Gärung dauern 25 Tage. Der biologische Säureabbau läuft schon in neuen Barriques, 60 Prozent amerikanische und 40 Prozent französische Eiche. Jede Sorte reift zwölf Monate für sich, verschnitten wird erst kurz vor der Abfüllung.
Abruzzen und Apulien · Neue Barriques · Vino da Tavola
Die Edizione ist ein Wein, den die Appellationen nicht vorsehen. Sie verbindet die typischsten Sorten der Abruzzen und Apuliens in einer Flasche, darum steht nur Vino da Tavola auf dem Etikett. Für Valentino Sciotti, einen der drei Gründer, ist er ein wahrer Botschafter Süditaliens.
▸ Zwei Regionen, fünf Sorten, eine Flasche.
99 Punkte von Luca Maroni, dazu Medaillen aus 2022 und 2023, alle als Angabe des Hauses.
Vier Sterne, ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Angaben des Hauses. Welche Edition bewertet wurde, ist nicht angegeben. Falstaff hat frühere Editionen verkostet, siehe More Facts.
Drei Gänge, die ersten beiden nach der Empfehlung des Hauses, der dritte von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, Vino da Tavola |
| Herkunft | Abruzzen und Apulien, Italien |
| Rebsorten | Montepulciano, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Nera und eine weitere Sorte aus Apulien |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Serviertemperatur | 18 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Fantini Group Srl, Via Luigi Dommarco 23, 66026 Ortona (CH), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, konzentrierter Traubenmost; Stabilisator: Gummi arabicum; Konservierungsstoffe/Antioxidantien: Sulfite, Dimethyldicarbonat (Dmdc). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 383 kJ / 91 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2,33 g |
| davon Zucker | 1,25 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Ausbau | Entrappt, 25 Tage Mazeration und Gärung, BSA in neuen Barriques (60 % amerikanisch, 40 % französisch), jede Sorte 12 Monate getrennt, Verschnitt kurz vor der Abfüllung |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | 99 Luca Maroni 2023, Mundus Vini Silber 2023, WineHunter Award Rosso 2023, Vini Buoni d'Italia 4 Sterne 2022, Japan Wine Challenge Silber 2022, Concours International de Lyon Gold 2022, Berliner Wine Trophy Gold 2022; ohne Angabe der Edition |
| Frühere Editionen, Falstaff | 89 (24.04.2020, ohne Jahrgang), dunkle Beeren, Mokka, Schokolade; 88 (21.03.2019, Jahrgang 2015); 91 (07.09.2017, Jahrgang 2014) |
| Hinweis | Den Alkoholgehalt nennt das Haus nicht, die Angabe steht auf dem Etikett |
| Erzeuger | Fantini Farnese, Ortona |
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