▸ Grüner Veltliner aus den besten Parzellen von Falkenstein, mit höchster Reife gelesen und langsam in besten Fässern vergoren, in der Magnumflasche.
Reinsortig.
Der Endlos ist die Hommage des Hauses an seine Leitsorte. Die Trauben kommen aus den besten Parzellen Falkensteins, die Mengen werden streng reduziert, gelesen wird erst bei höchster physiologischer Reife. Die Böden sind Kalk und Lehm, das Haus pflegt gesunde alte Anlagen mit bis zu 60 Jahre alten Reben und ist als nachhaltig zertifiziert.
Im Keller wird sanft gepresst, dann gärt der Most langsam in den besten Fässern. Die Einzelheiten bleiben ein Geheimnis des Winzers. Wichtig sind Zeit und Ruhe, zuerst für den Wein, dann für den, der ihn trinkt.
Grüner Veltliner · Falkenstein · Fassgärung
Christoph Körner hat in Falkenstein mit 14 Ar geerbtem Weingarten begonnen, mit Matthias Marchesani und Georg Klein wurde daraus Dürnberg. Der Endlos ist das, wofür die drei die Leitsorte des Weinviertels halten: ein Veltliner, der keine Grenzen kennt, aus den besten Parzellen, spät gelesen und langsam im Fass vergoren.
▸ Ein Name, der zugleich Programm ist.
94 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2020, ebenso viele für den Folgejahrgang.
„Leuchtendes Goldgelb, silberne Reflexe. Einladendes Bukett nach Holzwürze und Vanille, ein Hauch von Mango, zart nach Gewürzen, kandierte Orangenzesten klingen an. Gute Komplexität, würzig, Blütenhonig, etwas nach reifem Apfel im Abgang, vielseitiger Speisenbegleiter, gutes Potenzial.“
Peter Moser.
Folgejahrgang, nun als Weinviertel DAC Grosse Reserve.
Angabe des Hauses.
Im Original deutsch. Die zweite Wertung gilt dem Jahrgang 2021, nicht Deiner Flasche.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Herkunft | Weinviertel, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | Magnum 1,5 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Dürnberg Fine Wine AG, Neuer Weg 284, 2162 Falkenstein, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Weingarten | Beste Parzellen Falkensteins, strenge Mengenreduktion, höchste physiologische Reife |
| Ausbau | Sanfte Pressung, langsame Gärung im Fass |
| Bewertung | 94 Falstaff (Jahrgang 2020, 27.06.2022) |
| Weitere Wertung | 94 Falstaff Wein Guide 2023/24 für den Jahrgang 2021, Angabe des Hauses |
| Erzeuger | Dürnberg, Falkenstein |
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