▸ Gereifter Scotch, Heidehonig, Kräuter und Gewürze nach einem Rezept, das von Bonnie Prince Charlie über die Isle of Skye bis in einen Tresor bei Glasgow wanderte.
In der Nase duftet er nach Butterscotch und Shortbread, getragen vom Honig der Heide. Am Gaumen setzt ein kleiner Gewürzkick ein, dann wird er weich und rund, der gereifte Scotch gibt ihm Körper. Im Abgang bleiben Spuren von Heide, Anis, Muskat und Safran, warm und lang.
Honig, Whisky, Gewürz, weich mit einem kleinen Kick.
Auf klarem Eis als Digestif, oder mit doppelt so viel Scotch als Rusty Nail.
Drambuie ist ein Blend aus gereiftem Scotch Whisky, Heidehonig, aromatischen Kräutern und Gewürzen. Hundert Jahre nach Culloden bekam John Ross, Hotelier des Broadford Hotel auf Skye, das Rezept aus dem Nachlass von Alexander MacKinnon, sein Sohn James verfeinerte es mit Scotch als Basis.
Seit 2014 gehört Drambuie William Grant & Sons. Das Rezept liegt in einem Tresor in der Blending-Anlage bei Glasgow. Nur drei Menschen kennen es, einer davon mischt jede Charge der Drambuie-Essenz selbst.
Whiskylikör · Scotch Whisky · Heidehonig
1746 floh Bonnie Prince Charlie nach Culloden über die Isle of Skye. Clanchef John MacKinnon half ihm zur Flucht und erhielt zum Dank das Rezept des persönlichen Elixiers des Prinzen. Der Name kommt aus dem Gälischen, an dram buidheach, der Trank, der zufrieden macht. 1893 ließ James Ross ihn als Patent eintragen.
▸ Ein Rezept als Dank für eine geglückte Flucht.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Likör auf Basis von Scotch Whisky |
| Herkunft | Schottland |
| Zutaten | Gereifter Scotch Whisky, Heidehonig, Kräuter, Gewürze |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | William Grant & Sons Limited, The Glenfiddich Distillery, Dufftown, Banffshire, AB55 4DH, Schottland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Rusty Nail | 20 ml Drambuie, 40 ml Scotch Whisky, Eis, Zitronenzeste |
| Drambuie on Ice | 50 ml auf klarem Eis |
| Passt zu | Kaffee, Schokolade, Sahne |
| Geschichte | 1745 Bonnie Prince Charlie, 1893 Patent, 1914 Drambuie Liqueur Company, 2014 William Grant & Sons |
| Erzeuger | Drambuie, Schottland |
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