▸ Pinot Noir aus 1,6 Hektar im oberen, südwestlichen Teil des Clos, nahe dem Château, ein Grand Cru von 2014, gebaut für die Zeit.
Ein echter Clos-Vougeot, so wie die Mönche von Cîteaux ihn gemeint haben. Er ist erdverbunden, gespannt und voller Energie, ein saftiger, dichter Wein, gemacht für die Lagerung. Der Pinot Noir zeigt hier weniger Leichtigkeit als Tiefe, er bleibt am Gaumen fest und konzentriert und gibt seine Schichten nur langsam frei.
▸ Dicht, saftig und gespannt, ein Grand Cru, der vom Boden kommt.
Der Jahrgang 2014 hat inzwischen einige Jahre auf der Flasche. Gib ihm deshalb ein großes Glas und etwas Zeit an der Luft, und schenke ihn mit 17 bis 18 °C ein, dann zeigt er am meisten.
Erdverbunden und energisch, dicht im Kern und gemacht für die Zeit.
Kellertemperatur, nicht Zimmerwärme. So bleibt er gespannt.
Die Parzelle umfasst 1,6 Hektar im oberen Teil des Hangs, nach Osten ausgerichtet, im südwestlichen Teil des Clos, nahe dem Château. Das Gefälle ist kaum spürbar, zwischen zwei und fünf Prozent. Oben ist der Boden Ton und Kalk, unten am Hang tonig-schluffig über Kalk.
Oben im Clos, nahe dem Château.
Der Pinot Noir steht im Guyot-Schnitt, die Reben sind heute rund 60 Jahre alt. Die Weingärten kamen 2006 von der Domaine René Engel an François Pinault, der das Gut nach seiner Großmutter Eugénie benannte. Seit 2020 ist das Gut biologisch zertifiziert.
Im oberen Teil der Parzelle, auf fast flachem Hang nach Osten.
Am unteren Ende der Parzelle liegt Kalk unter einer tonig-schluffigen Schicht.
Grand Cru · Clos de Vougeot · Pinot Noir
Der Clos de Vougeot geht auf die Zisterzienser zurück, und die Domaine d’Eugénie sucht in ihrem Wein genau das, einen echten, zisterziensischen Clos-Vougeot. Ihre Parzelle liegt im oberen, südlichen Teil des Clos, in der Nähe des Château. Die Weingärten gehörten früher der angesehenen Domaine René Engel.
▸ Ein Grand Cru aus dem oberen Teil des Clos, nahe dem Château.
François Pinault übernimmt die Weingärten der Domaine René Engel und nennt das Gut Domaine d’Eugénie.
Du hältst den Jahrgang 2014 in der Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Eine Parzelle nahe dem Château im Clos, über Jahre in der Flasche gereift. Der Jahrgang 2014 hat seine Zeit schon bekommen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2014 |
| Herkunft | Clos de Vougeot Grand Cru AOC, Burgund, Frankreich |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 17 bis 18 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | SCEA Domaine d'Eugénie, 14 rue de la Goillotte, 21700 Vosne-Romanée, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Parzelle | 1,6 ha, Ost, oberer Hang, südwestlicher Teil des Clos nahe dem Château, Gefälle 2 bis 5 % |
| Boden | oben Ton-Kalk, unten Ton-Schluff über Kalk |
| Rebe | Pinot Noir, Guyot, Reben heute rund 60 Jahre |
| Lagerfähigkeit | 10 Jahre und mehr, Angabe ohne Jahrgang |
| Weingut | Domaine d'Eugénie, Vosne-Romanée |
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