▸ Gevrey-Chambertin 2002 von Armand Rousseau: Pinot Noir aus acht Parzellen und drei Premiers Crus im Verschnitt, gereift, fein und strukturiert. Jahrgang der höchsten Hausklasse.
Im Glas zeigt er, wofür Gevrey steht. Frucht und Finesse kommen zuerst, dahinter eine Struktur, die dem Wein Rückgrat gibt. Mit gut zwanzig Jahren in der Flasche ist die Frucht reifer geworden, gib ihm Luft und ein großes Glas.
▸ Frucht, Finesse, Struktur, so klingt Gevrey ohne Lagennamen.
Am Gaumen ist er fein und gerade. Die Struktur hält ihn zusammen, ohne zu drücken. Ein Wein, der mehr erzählt, als man vom Wort Village erwartet.
Fein und gerade, mit gereiftem Tannin und klarer Struktur.
Das Haus arbeitet ausschließlich mit Pinot Noir.
Gevrey-Chambertin zählt 69 Climats auf 359 Hektar, zwischen 240 und 380 Metern. Die Combe Lavaux trägt Gestein vom Plateau weit in die Ebene, der Boden ist steinig und gut drainiert, auch unten am Hang. Für den Village-Wein verschneidet das Haus acht seiner zehn Parzellen, darunter Les Crais, Creux Brouillard, Clos Prieur bas, En Champs und Les Cercueils.
Premier-Cru-Trauben im Village.
Jedes Jahr wandern außerdem Trauben aus den Premiers Crus Perrières, Les Etournelles und Les Craipillots in diesen Wein. Verschnitten wird gleich bei der Annahme der Trauben. Vergoren wird in offenen Edelstahlbottichen, 18 bis 20 Tage auf der Maische, danach reift der Wein 18 Monate in Fässern, die schon einen Wein getragen haben. Village und Grand Cru behandelt das Haus im Keller gleich, nur der Anteil neuer Fässer unterscheidet sie.
Gevrey-Chambertin AOC · Pinot Noir · Côte de Nuits
Der Village-Wein ist bei Rousseau die Einführung in das Haus. Er trägt Frucht, Finesse und Struktur, auf denen die großen Lagen aufbauen. Dass Trauben aus drei Premiers Crus jedes Jahr hier landen, macht ihn dichter, als sein Etikett vermuten lässt.
▸ Ein Village mit Premier Cru im Blut.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Drei Premiers Crus geben jedes Jahr ihre Trauben in den einfachsten Wein des Hauses. Bescheidener ist nur das Etikett.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2002 |
| Herkunft | Gevrey-Chambertin AOC, Burgund, Frankreich |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Domaine Armand Rousseau, 1 Rue de l'Aumônerie, 21220 Gevrey-Chambertin, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Parzellen | Les Crais, Creux Brouillard, Clos Prieur bas, En Champs, Les Cercueils und weitere, dazu Trauben aus Perrières, Les Etournelles und Les Craipillots (1er Cru) |
| Vinifikation | Offene Edelstahlbottiche, 18 bis 20 Tage auf der Maische, höchstens 31 bis 34 °C, Säureabbau im Fass |
| Ausbau | 18 Monate in Fässern, die einen Wein getragen haben, Allier-Eiche |
| Lagerfähigkeit | Das Haus gibt dem Village in Jahrgängen dieser Klasse 10 bis 15 Jahre |
| Jahrgang 2002 | Höchste Jahrgangsklasse des Hauses |
| Weingut | Domaine Armand Rousseau, Gevrey-Chambertin |
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