▸ Mezcal aus Espadín von der Familie Cruz Nolasco in San Luis del Río, am Flussbett des Red Ant River zweimal langsam in holzbefeuerten Kupferbrennblasen destilliert.
In der Nase Mango und Mandarine, dazu geröstete Agave, die typische Rauchnote des Mezcal liegt darunter.
Am Gaumen Ingwer und Zimt, zum Schluss ein Hauch verbranntes Sandelholz. Er ist zugänglich und vielseitig, ein Mezcal für den Einstieg, pur oder als Grundlage für einen Mezcal Mule.
Frucht und Rauch, Mango, Mandarine und geröstete Agave.
Vida Clásico entsteht im ruhigen Dorf San Luis del Río, am tropischen Flussbett des Red Ant River. Die Palenqueros sind Paciano Cruz Nolasco und Marcos Cruz Mendez, die Agave ist Espadín.
Die Agaven werden elektrisch gemahlen, natürlich vergoren und zweimal sehr langsam in kleinen, holzbefeuerten Kupferbrennblasen am Fluss destilliert. Abgefüllt wird mit 42 Prozent, der Stärke, die Bartender auf der ganzen Welt dafür wollten.
Mezcal · Single Village · Espadín
Del Maguey füllt jeden Mezcal aus einem einzigen Dorf und verschneidet nicht. Vida kam 2010 auf den Markt und war der erste Mezcal, der gezielt für Cocktails gemacht wurde, mit dem Geschmack des Dorfes, aus dem er kommt.
▸ Ein Dorf, eine Familie, ein Mezcal.
Ron Cooper gründet Del Maguey.
Vida kommt auf den Markt.
Du hältst einen Vida Clásico aus San Luis del Río in der Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Mezcal |
| Herkunft | San Luis del Río, Oaxaca, Mexiko |
| Agave | Espadín |
| Alkoholgehalt | 42 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Wien, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | elektrisch gemahlen, natürlich vergoren, zweimal in holzbefeuerten Kupferbrennblasen |
| Palenqueros | Paciano Cruz Nolasco, Marcos Cruz Mendez |
| Cocktail des Hauses | Mezcal Mule |
| Erzeuger | Del Maguey, Oaxaca |
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