▸ Montepulciano von Reben aus dem Jahr 1973 bei Loreto Aprutino, saftig nach roter Frucht und sechs Monate im großen französischen Fass.
Im Glas ein intensives Rubinrot mit violetten Untertönen. In der Nase ein Bukett aus reifen roten Früchten. Am Gaumen ist er fruchtreich und lebhaft, die Frucht kommt saftig, und die Gewürze aus der Eiche rahmen sie elegant ein, ohne sich vorzudrängen.
Saftig und lebhaft, rote Frucht im Rahmen aus Eichengewürz.
Bei 18 °C zeigt er seine Frucht am besten, also nicht zu warm servieren.
Ein Wein für den Alltagstisch, der zum zweiten Glas einlädt.
Aus dem Datenblatt des Hauses, ohne Jahrgangsangabe.
Die Trauben kommen aus ausgewählten Weingärten bei Loreto Aprutino, auf 300 Metern Seehöhe. Die Blöcke der Parzelle wurden 1973 gepflanzt und werden getrennt vinifiziert. Im Pliozän war hier Meer, der Fluss Tavo schwemmte erst feinen Ton, dann Schluff und Sand auf die Hügel.
Gelesen wird nach sorgfältiger Auswahl Mitte Oktober. Die Trauben werden entrappt und vergären zehn Tage temperaturgesteuert auf der Maische im Edelstahl, regelmäßig umgepumpt. Dann reift der Wein sechs Monate in 34-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche und ruht zum Schluss drei Monate in der Flasche.
Montepulciano d'Abruzzo DOC · Großes Holzfass · Abruzzen
Die Reben für diesen Montepulciano wurden 1973 gepflanzt und sind heute mehr als fünfzig Jahre alt. Jeder Block der Parzelle wurde nach Boden, Ausrichtung und Hangneigung angelegt und wird im Keller getrennt ausgebaut.
▸ Alte Reben im Alltagswein.
Lamm und Schwein als Empfehlung von Colle Corviano, der dritte Gang von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Montepulciano d'Abruzzo DOC, Abruzzen, Italien |
| Rebsorte | 100 % Montepulciano |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 18 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Colle Corviano, Loreto Aprutino (PE), Abruzzen, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Ausgewählte Weingärten bei Loreto Aprutino, 300 m, Reben gepflanzt 1973 |
| Lese | Mitte Oktober, nach Auswahl der Trauben |
| Ausbau | Entrappt, 10 Tage Maischegärung im Edelstahl mit Umpumpen, 6 Monate 34-hl-Fässer aus französischer Eiche, 3 Monate Flasche |
| Hinweis | Datenblatt des Hauses ohne Jahrgangsangabe |
| Formate | 750 ml und 1500 ml |
| Weingut | Colle Corviano, Loreto Aprutino |
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