▸ Sangiovese aus einem Amphitheater auf 500 Metern bei Gaiole, saftig nach Sauerkirsche, mit schwarzem Pfeffer und Nelke im Abgang.
Im Glas ein leuchtendes Rubinrot. Die Nase ist fruchtig, vorne eine deutliche Sauerkirsche, dazu rote und schwarze Beeren und die Blütennoten, die zum Sangiovese gehören. Am Gaumen ist er voll und frisch, das Tannin ist gut spürbar und wird mit der Zeit feiner. Zum Schluss kommt eine elegante Würze nach schwarzem Pfeffer und Nelke, und Duft und Geschmack passen schön zusammen.
Sauerkirsche und Pfeffer, voll und frisch, mit Tannin, das noch feiner wird.
Wenn am Sonntag die Pasta mit Ragù auf dem Tisch steht und alle gleichzeitig zugreifen.
Die Tenuta Perano liegt bei Gaiole, im Herzen des Chianti Classico, auf rund 500 Metern. Die Weingärten bilden ein natürliches Amphitheater, nach Süden und Südwesten offen, das Licht und Wärme fängt. Steile Hänge und steinige Böden sorgen für Luft zwischen den Reben. 2023 war der Winter kalt und regenreich, der Sommer warm, aber nicht heiß, und Ende August kam noch einmal Regen.
Gelesen wird von Hand. Der Wein gärt in temperaturgeführten Edelstahltanks, mit sorgfältigem Umpumpen auf den Schalen für Farbe und Struktur. Danach reift er 12 Monate, teils im Barrique, teils im Stahl, und bekommt vor dem Verkauf noch Zeit in der Flasche.
Chianti Classico DOCG · Handlese
In Perano stehen die Reben in einem natürlichen Amphitheater auf 500 Metern, nach Süden und Südwesten offen, das Licht und Wärme der Sonne einfängt. Steile Hänge und steinige Böden machen den Ort zu einem idealen Terroir für Sangiovese.
▸ Sangiovese aus dem Amphitheater von Perano.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Chianti Classico DOCG, Toskana, Italien |
| Rebsorten | Sangiovese und ergänzende Sorten |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 16 bis 18 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Marchesi Frescobaldi Società Agricola S.r.l., Via S. Spirito 11, 50125 Firenze, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite) |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 335 kJ / 80 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Ausbau | Handlese, Gärung im temperaturgeführten Edelstahl, 12 Monate teils Barrique, teils Stahl, Flaschenreife |
| Weingärten | Tenuta Perano, Gaiole in Chianti, rund 500 m, Süd bis Südwest, Amphitheater |
| Lieferant | Wein Wolf, Artikel 692380 |
| Quelle | Frescobaldi |
| Erzeuger | Frescobaldi, Tenuta Perano |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
