▸ Der Bio-Rosé zu Ehren der Peace-and-Love-Jahre von Saint-Tropez, im Jahrgang 2024 mit roten Früchten, Pfirsich und Nektarine, in der Magnum für den ganzen Tisch.
Im Glas ein blasses Rosé in der Farbe von Rosenblättern. In der Nase zeigen sich naschige kleine rote Früchte. Am Gaumen setzt er klar und frisch ein, mit Pfirsich und Nektarine. Ein leichter Rosé, und die Magnum reicht für eine ganze Runde.
Rote Früchte und Pfirsich, leicht und frisch.
Kühl eingeschenkt zu gegrilltem Fisch, mit der ganzen Runde am Tisch.
HIPPY gehört zur Reihe Roubine Selections des Hauses Roubine in Lorgues und trägt das AB-Siegel für biologischen Anbau. Die Trauben wachsen auf Parzellen in voller Südlage. Château Roubine selbst liegt zwischen den Massiven des Esterel und der Sainte-Baume, auf Ton und Kalk.
Bio, AB-Siegel · Roubine Selections · Magnum
Valérie Rousselle stammt aus Saint-Tropez und hat dort die Jahre der Yéyé erlebt, die Zeit der Hippies, der Bohème und der Romantik. Seit 1994 führt sie Château Roubine in Lorgues. Mit HIPPY setzt sie der Zeit von Peace and Love ein Denkmal, als lebendigen, fruchtigen Bio-Rosé, gemacht für jede Gelegenheit.
▸ Ein Rosé mit einer Erinnerung an Saint-Tropez im Namen.
90 Punkte von Wine Enthusiast für genau diesen Jahrgang.
„Die Nase ist zurückhaltend, Erdbeere und Pfirsich verstecken sich im Glas. Am Gaumen gut ausbalanciert, Erdbeere und Steinobst treffen auf schöne Zitrusnoten und gute Säure.“
„Lebendig, leicht und erfrischend. Die helle Säure gibt dem Wein Auftrieb und passt zu den feinen Pfeffertönen.“
Ausgabe vom 01.08.2022, frühere Füllung.
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Die erste Wertung gilt dem Jahrgang 2024 in Deiner Flasche, die zweite dem Jahrgang 2021.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Roséwein |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Frankreich, Roubine Selections aus Lorgues (Var) |
| Anbau | Biologisch, AB-Siegel |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 1,5 l (Magnum) |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | ROUBINE SARL, 4216 route de Draguignan, 83510 Lorgues, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Säureregulator: Weinsäure, Stabilisator: Metaweinsäure, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, Ascorbinsäure. Unter Schutzatmosphäre (Stickstoff) abgefüllt |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 328 kJ / 78 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Bewertung | 90 Wine Enthusiast (Ausgabe 01.02.2026, Jahrgang 2024), 90 Wine Enthusiast (Ausgabe 01.08.2022, Jahrgang 2021) |
| Speiseempfehlung des Hauses | Fleisch oder Fisch vom Grill (Dorade), japanische, thailändische und vietnamesische Küche, ohne Jahrgangsangabe |
| Weingut | Château Roubine, Lorgues |
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