▸ Brombeere, Himbeere und schwarze Johannisbeere, zweimal angesetzt und mit Vanille, Zitrusschale und Honig verfeinert.
Zuerst wird der Saft von Brombeeren, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren gewonnen und mit feinem französischem Alkohol vermischt. Dieser Ansatz zieht vier Wochen. Danach bekommen die Beeren einen zweiten Ansatz, nach insgesamt sechs Wochen werden sie behutsam gepresst.
Die seidige Basis wird dann mit Aromen der schwarzen Himbeere und anderer Himbeersorten verschnitten, dazu kommen Vanille aus Madagaskar, marokkanische Zitrusschale und Honig. Ingwer, Nelken, Muskatnuss und Zimt runden den Likör ab.
Likör · Zwei Ansätze · Schwarze Himbeere
Zwei Ansätze auf denselben Beeren geben Chambord seine Tiefe. Erst nach sechs Wochen werden die Früchte gepresst. Benannt ist der Likör nach dem Schloss Chambord im Loiretal, wo Ludwig XIV. der Überlieferung nach 1685 ein Himbeerlikör gereicht wurde. Erst 1981 kam Chambord in der heutigen Form auf den Markt, in der runden Flasche mit der Krone.
▸ Ein Likör, der seine Beeren zweimal ausschöpft.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Für den Chambord Royale kommt ein halber Teil Chambord auf vier Teile Champagner, Prosecco oder Cava, dazu eine schwarze Himbeere.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Likör |
| Herkunft | Frankreich |
| Alkoholgehalt | 16,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,5 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Liquid Spirits GmbH, Am Terminal 1, 8402 Werndorf, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Brombeeren, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, französischer Alkohol, Vanille aus Madagaskar, marokkanische Zitrusschale, Honig, Ingwer, Nelken, Muskatnuss, Zimt |
| Zucker | 14 g je 44 ml |
| Cocktails des Hauses | Chambord Royale, French Martini (1/2 Teil Chambord, 1 1/2 Teile Wodka, 2 Teile Ananassaft) |
| Marke | Chambord, Loiretal |
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