▸ Ceylon Arrack reift in Fässern aus heimischem Halmilla-Holz und duftet nach Kokos, Zimt und Toffee.
Nase: Feine, dezente Kokosnuss mit Zimt und Toffee.
Gaumen: Leichte Süße.
Abgang: Trocken und fruchtig.
5 cl Arrack mit 10 cl kaltem Kokoswasser im Highball auf Eis aufgießen.
In Sri Lanka ritzen die Toddy Tapper die Blütenstände der Kokospalmen an und fangen den austretenden Saft auf. Er enthält viel Zucker, wird vergoren und danach destilliert.
Der Name verweist auf Ceylon, die frühere Bezeichnung Sri Lankas. Ursprünglich war dieser Arrack dem Königshaus vorbehalten.
In seiner Heimat trinkt man ihn traditionell mit Kokoswasser. In der Bar ist er die Grundlage für Punch nach alten Rezepten.
▸ Arrack war die klassische Basis für Punch, und dieser bringt dafür eine feine Kokosnote mit.
| Art | Spirituose |
| Herkunft | Sri Lanka |
| Alkoholgehalt | 40 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Rockland Distilleries (PVT) Ltd, 160/24 Kirimandala Mawatha, Colombo 05, Sri Lanka; verantw. Lebensmittelunternehmer: Sierra Madre GmbH, Rohrstraße 15, 58093 Hagen, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Rockland Distilleries Ltd |
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