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Centum Cuvée (BF/ZW) Jahrhundertwein in OHK 2021 0,75 l
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Centum Cuvée (BF/ZW) Jahrhundertwein in OHK 2021 0,75 l
Burgenland United - Jahrhundertwein / Burgenland
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Centum Cuvée (BF/ZW) Jahrhundertwein in OHK 2021 0,75 l

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Grundpreis: €211,97 / Liter
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Centum 2021, Jahrhundertwein aus dem Burgenland: 75 % Blaufränkisch, 25 % Zweigelt von Scheiblhofer, Prieler, Gesellmann und Kopfensteiner. 98 Falstaff, 97 A la Carte. Hier mehr....

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Produktbeschreibung

Centum, der burgenländische Jahrhundertwein 2021

▸ Vier Spitzenwinzer, vier Keller und eine Cuvée zum hundertsten Geburtstag des Burgenlands, Blaufränkisch und Zweigelt aus den besten Rieden.

Rebsorten75 % Blaufränkisch, 25 % Zweigelt
WinzerScheiblhofer, Prieler, Gesellmann, Kopfensteiner
Auflagerund 6.000 Flaschen
Inhalt0,75 l, in Holzkiste
Bewertung98 Falstaff, verkostet am 10.10.2022, dazu 97 A la Carte
Herkunft & Zertifizierung: Burgenland, Österreich · Rieden Prädium, Goldberg, Marienthal, Hochberg und Saybritz · Jahrgang 2021
01

Im Glas.

Aromen
Heidelbeere · Brombeere · Kirschlikör · Bitterschokolade
 

Im Glas steht er tiefdunkel. In der Nase Heidelbeere, Brombeere und Kirschlikör, fein verwoben mit Röstaromen.

▸ Beeren und Kirschlikör vorn, Bitterschokolade im Rückaroma.

Am Gaumen ist er gehaltvoll, dicht und druckvoll, mit samtigem Gerbstoff und einem finessenreichen Säurebogen. Im Rückaroma zeigen sich Bitterschokolade, Wacholder und Kumquat. Mit Luft gewinnt er an Präzision und Struktur, und er hat Reifepotenzial für viele Jahre.

Dicht und druckvoll, mit samtigem Gerbstoff und finessenreichem Säurebogen.

02

Weingarten & Kellerkunst.

4
Winzer, vier Keller
75 : 25
Blaufränkisch und Zweigelt
6.000
Flaschen 0,75 l
Rebsorten · Jahrgang 2021
Blaufränkisch75 %
 
Zweigelt25 %
 

Anteile laut my burgenland Shop.

Jeder der vier Winzer gab Trauben aus seiner besten Riede. Der Zweigelt kommt aus der Andauer Ried Prädium im Gebiet Neusiedlersee, der Blaufränkisch von Georg Prieler aus den Rieden Goldberg und Marienthal, der von Albert Gesellmann aus der Ried Hochberg und der von Thomas Kopfensteiner aus der Ried Saybritz.

Vier Keller, eine Flasche.

Die Weine entstanden zuerst getrennt, in vier Kellern und mit vier Handschriften. Erst danach wurden sie im Weingut Scheiblhofer in Andau zusammengeführt und gefüllt. Drei Viertel sind Blaufränkisch, ein Viertel Zweigelt, die Hauptsorte des Nordburgenlands.

Burgenland · Blaufränkisch und Zweigelt · limitiert

03

Was macht diesen Wein besonders.

1921 kam das Burgenland zu Österreich. Zum hundertsten Geburtstag hatte Weintourismus-Obmann Herbert Oschep die Idee zu einem Wein, der zeigt, was der Weinbau für das junge Bundesland bedeutet. Erich Scheiblhofer, Georg Prieler, Albert Gesellmann und Thomas Kopfensteiner taten sich dafür zusammen, jeder mit seiner besten Riede.

▸ Hundert Jahre Burgenland, vier Winzer, ein Wein.

1921

Das Burgenland kommt zu Österreich.

2021

Vier Winzer lesen für den Jahrhundertwein.

Heute · 2021

Du hältst eine von rund 6.000 Flaschen in der Hand.

04

Das Urteil.

98 Falstaff-Punkte und 97 von A la Carte für den Jahrgang 2021.

98/100
Falstaff, Peter Moser und Ulrich Sautter · 10.10.2022 · Jahrgang 2021

„Straff und jugendlich, ein Hauch von weißem Pfeffer im Rückgeschmack, große Frische und Länge, sicheres Reifepotenzial für viele Jahre.“

97 · A la Carte

Wertung ohne veröffentlichte Notiz.

Angabe auf burgenland.info.

Beide Wertungen gelten dem Jahrgang 2021.

05

Bei Tisch.

Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.

I.
Rehrücken mit Kirschen
Kirschlikör und Brombeere im Glas, Kirschen in der Sauce, das Wild hält mit dem samtigen Gerbstoff mit.
II.
Geschmorte Ochsenbacke mit Wurzelgemüse
Ein gehaltvoller, dichter Wein zu langem Schmoren, der Säurebogen hält das Gericht leicht.
III.
Kürbis aus dem Ofen mit Pfeffer und Kräutern
Wacholder und Kumquat im Rückaroma, Pfeffer und Kräuter am Teller.
100

Vier Winzer, die sonst jeder für sich arbeiten, haben ihre besten Rieden in eine Flasche gelegt, für den hundertsten Geburtstag ihres Landes. So einen Jahrgang gibt es nur einmal im Jahrhundert.

Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.

More Facts
ArtRotwein, trocken
Jahrgang2021
HerkunftBurgenland, Österreich
Rebsorten75 % Blaufränkisch, 25 % Zweigelt
Alkoholgehalt14 % vol
Nennfüllmenge0,75 l
AllergeneEnthält Sulfite
JugendschutzAbgabe nur an Personen ab 18 Jahren
Alle Details anzeigen
RiedenPrädium (Zweigelt), Goldberg und Marienthal (Prieler), Hochberg (Gesellmann), Saybritz (Kopfensteiner)
Erzeugunggetrennt in vier Betrieben, zusammengeführt und gefüllt im Weingut Scheiblhofer, Andau
Auflagerund 6.000 Flaschen 0,75 l und 600 Magnums
Bewertung98 Falstaff (10.10.2022), 97 A la Carte, Jahrgang 2021
ErzeugerBurgenland United, Jahrhundertwein

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