▸ Ein VSOP nur aus den eigenen Reben im kleinsten Cru des Cognac, auf Feuerstein gewachsen, mit Vanilleschote und Orangenzeste.
Im Glas ein gleichmäßiges Orange mit reichen Bernsteinreflexen. Die Nase ist genussvoll, Vanilleschote und Orangenzeste stehen vorn, gestützt von Blütenduft und süßen Gewürzen.
Am Gaumen ist er voll und cremig, mit einer ausgeprägten, aber eleganten Struktur und einem leichten Holzton. Der Abgang ist lang und ausgewogen, mit viel Frische, die Blüten der Borderies bleiben bis zum Schluss.
Cremig und frisch, mit Vanille, Orange und Blüten aus einem einzigen Gut.
Borderies ist der älteste und kleinste Cru des Cognac, er macht weniger als fünf Prozent der Appellation aus. Camus hält dort 188 Hektar, die größte Rebfläche eines einzelnen Erzeugers im Cru.
Die Reben stehen auf einem eigenen tonig-kalkigen Boden mit viel Feuerstein. Von dort kommt die tiefe Blütennote, für die der Cru bekannt ist. Der VSOP stammt ausschließlich aus diesen Weinbergen, ein Single Estate ohne Zukauf.
AOC Cognac · Cru Borderies · Single Estate
Die meisten Cognacs verschneiden Brände aus mehreren Crus und vieler Winzer. Dieser VSOP kommt aus einem einzigen Gut, dem der Familie Camus in den Borderies. Zwischen 2013 und 2022 war er der meistausgezeichnete VSOP der San Francisco World Spirits Competition.
▸ Ein Gut, ein Cru, ein Cognac.
93 Falstaff-Punkte, dazu eine lange Reihe von Medaillen aus San Francisco.
„Sehr typische Aromen mit fruchtiger, leicht blumiger Basis. Am Gaumen jugendlich verspielt mit spannender Würze, im Abgang ein Spiel aus Frucht und Tabak.“
Der am häufigsten ausgezeichnete VSOP des Wettbewerbs in diesem Zeitraum.
Angabe des Hauses.
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Die Wertungen gelten dem jahrgangslosen Cognac, nicht unbedingt der Füllung in Deiner Flasche.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Cognac VSOP, Single Estate |
| Herkunft | AOC Cognac, Frankreich |
| Lage | Cru Borderies |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Camus La Grande Marque, 29 rue Marguerite de Navarre, 16100 Cognac, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Fläche | 188 ha im Cru Borderies |
| Boden | tonig-kalkig, reich an Feuerstein |
| Farbe | homogenes Orange mit Bernsteinreflexen |
| Bewertung | 93 Falstaff (21.10.2018) |
| Auszeichnung, Angabe des Hauses | meistausgezeichneter VSOP der San Francisco World Spirits Competition 2013 bis 2022 |
| Erzeuger | Camus, Cognac |
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