Das Potenzial dieses Weins kommt am besten mit einer niedrigen Dosierung zum Ausdruck, die im Laufe der Zeit eine reiche Komplexität garantiert.
Ein Crescendo von Aromen, die nur überraschen können.
Der Franciacorta Vintage Collection wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben gewonnen. Nach der Lese werden die Trauben in kleinen Kisten sortiert und gekühlt.
Jede Traube wird von fachkundigen Augen ausgewählt, bevor sie in das „Beeren-Spa“ kommt, ein exklusives System zum Waschen und Besprühen der Trauben, das aus drei Einweichbehältern und einem Trockentunnel besteht.
7 Monate nach der Lese ist es Zeit für die Cuvée. Vintage Collection Extra Brut 2019 ist eine meisterhafte Assemblage von 27 Chardonnay-, Pinot Blanc- und Pinot Noir-Trauben, die dem Endprodukt sein einzigartig reiches und komplexes sensorisches Profil verleihen. ©Ca' del Bosco
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