▸ Die Rezeptur des klassischen Burleigh's mit 7 Prozentpunkten mehr Alkohol, kräftiger Wacholder und ein Hauch Eukalyptus.
Nase: kräftiger Wacholder, florale Nuancen und feine Zitrusnoten.
Gaumen: kräftige Wacholderaromatik mit Blüten und Zitrus.
Abgang: Eukalyptus.
Als Negroni je 3 cl Gin, Campari und roten Wermut 20 Sekunden auf Eis rühren und über einen großen Eiswürfel in den Tumbler abseihen.
Phil Burley wollte die Aromen des Waldes um Leicestershire in einen Gin bringen. Zusammen mit Master Distiller Jamie Baxter baute er dort binnen acht Monaten eine kleine Brennerei auf.
In der Rezeptur stecken 11 Botanicals, darunter Birkenrinde, Löwenzahn, Iris, Holunderbeeren und Kletten, also Pflanzen, die in den Wäldern rund um die Brennerei wachsen.
Die Export Strength ist eine eigene Abfüllung dieser Rezeptur mit 47 % vol statt 40 % vol. Das gibt ihr mehr Kraft in Cocktails und Longdrinks.
Im Nachklang zeigt sich eine Eukalyptusnote, die für einen Gin ungewöhnlich ist.
▸ Mit 47 % vol hat der Gin genug Rückgrat, um sich in Cocktails gegen Wermut und Bitter durchzusetzen.
| Art | Gin |
| Herkunft | Leicestershire, England |
| Alkoholgehalt | 47 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | 45 West Distillers Ltd, 4 Westleigh Business Park, Leicester LE8 4EZ, Großbritannien (verantw. Lebensmittelunternehmer) |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | 45 West Distillers |
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