▸ In Panama gebrannt, im Bourbonfass gereift und im Sherryfass vollendet, mit Toffee in der Nase und einer Spur Kaffee am Gaumen.
In der Nase zeigt sich der XO mit Toffee, gerösteter Eiche und Vanille. Das Bourbonfass gibt ihm Süße und Rundung, das Sherryfass legt eine feine, trockene Tiefe darunter.
Am Gaumen ist er weich, reich und vielschichtig. Orangenzeste öffnet, dann kommt eine pfeffrige Würze, und am Ende sogar ein Hauch Kaffee. Er ist rund genug, um ihn pur zu trinken, mit einem einzelnen Eiswürfel wird er noch zugänglicher.
Weich und vielschichtig, mit Toffee vorn und Kaffee im Nachhall.
Den XO hat der Master Distiller von Bumbu von Grund auf neu entwickelt. Gebrannt und gereift wird er in Panama.
Die Reifung läuft in Fässern, in denen vorher Bourbon lag. Ausgewählte Partien kommen danach in Sherryfässer aus Weißeiche und bekommen dort ihr Finish. So entsteht ein ausgewogener Rum, der zum langsamen Trinken gemacht ist.
Rum · Bourbonfass · Sherry-Finish
Der Original von Bumbu ist ein gewürzter Rum aus Barbados. Der XO ist eine eigene Sonderabfüllung aus Panama, ein gereifter Rum mit Sherry-Finish, gedacht für das Glas pur oder mit einem Eiswürfel.
▸ Die gereifte Seite von Bumbu.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum, gereift |
| Herkunft | Panama |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Bumbu Rum Company LLC, 383 West Broadway, 5th Floor, New York, NY 10012, USA |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reifung | Ex-Bourbonfässer, selektives Finish in Sherryfässern aus Weißeiche |
| Trinkempfehlung | Pur, mit einem Eiswürfel oder in klassischen Rum-Cocktails |
| Erzeuger | Bumbu, Barbados |
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