Fizz blanc (alkoholfrei) 0.72 l
Prickelnde Eleganz ganz ohne Alkohol, Bründlmayer Fizz Blanc vereint Bio-Verjus, Traubensaft und feine Botanicals wie Bergamotte, Honeybush und Rooibos zu einem erfrischend trockenen Aperitif mit lebendiger Perlage und natürlicher Finesse. Hier mehr.....
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Produktbeschreibung
Bründlmayer | Fizz Blanc alkoholfrei 0,72 l
Festlich prickelnd. Natürlich anders.
Getränketyp: Alkoholfreier, prickelnder Bio-Aperitif aus Verjus und Traubensaft
Basis: Bio-Verjus und Bio-Traubensaft aus eigenen Weingärten
Alkohol: Alkoholfrei
Produzent: Weingut Bründlmayer · Langenlois
Bewertung: 90 Falstaff-Punkte
90 Falstaff-Punkte
Falstaff beschreibt eine sehr helle grüngelbe Farbe, sektähnlichen Druck und eine feine Perlage. Verjusgeprägte Säure trifft auf Pfirsich, Kleehonig und Zitronenzeste; das Gesamtbild wirkt straff und engmaschig.
– Falstaff, Verkostung vom 20. März 2026
Sensorik & Aromenspiel
Im Glas zeigt sich Bründlmayer Fizz Blanc hell, klar und von einer feinen, lebendigen Perlage getragen. Das Bouquet öffnet sich mit Zitrus, Verbene und Bergamotte. Ein Hauch pfeffriger Würze und das feinherbe Aroma grüner Trauben verleihen dem Duft zusätzliche Spannung.
Am Gaumen wirkt der alkoholfreie Aperitif ausgesprochen frisch und dezent zitrusfruchtig. Die lebendige Säure des Verjus trifft auf eine sanft ausgleichende natürliche Süße. Feine Würze, zarte Mineralität und die elegante Kohlensäure sorgen für einen animierenden Trinkfluss und ein klares, angenehm trocken wirkendes Finale.
Komposition & Kellerkunst
Die Basis von Fizz Blanc bilden Bio-Verjus und Bio-Traubensaft aus den eigenen Weingärten des Weinguts Bründlmayer. Verjus ist der Saft unreif gelesener Trauben und bringt eine präzise, frische Säurestruktur in die Komposition.
Ergänzt wird die Traubenbasis durch sorgfältig ausgewählte Zutaten wie Honeybush, Bergamotte und Rooibos. Sie verleihen dem Getränk zitrische, feinherbe und würzige Facetten, ohne den klaren Charakter der Traube zu überdecken.
Eine besondere Rolle spielt die natürliche Kohlensäure: Sie wird im Weingut bei der Gärung der eigenen Trauben gewonnen und anschließend für Fizz Blanc verwendet. Das Ergebnis ist ein feingliedriger, biologischer und veganer Aperitif, der vollständig ohne zugesetzten Zucker auskommt.
Kulinarische Empfehlung
Bründlmayer Fizz Blanc ist ein eleganter alkoholfreier Aperitif, begleitet dank seiner Verjusfrische aber ebenso souverän ein Menü. Besonders schön harmoniert er mit Austern, Sushi, Ceviche, hellem Fisch, Garnelen und feinen Gemüsevorspeisen.
Auch zu Ziegenkäse, Spargel, Kräutersalaten und leichter asiatischer Küche setzt die Verbindung aus Bergamotte, Zitrus und feiner Würze einen lebendigen Akzent. Seine dezente natürliche Süße fängt zudem sanfte Schärfe angenehm auf.
WEINHERZ Serviertipp: Gut gekühlt bei 6–8 °C in einem feinen Weißweinglas servieren. So können sich Perlage, Zitrusfrische und würzige Botanicals besonders elegant entfalten.
Frisch, fein und festlich
Mit Austern und Ceviche spielt Fizz Blanc seine präzise Verjus-Säure aus. Zu Spargel, Kräutern und mildem Ziegenkäse greifen Bergamotte und Rooibos die feinen grünen und würzigen Noten des Gerichts elegant auf.
More Facts
- Produkt: Bründlmayer Fizz Blanc
- Getränke-Typ: Prickelnder alkoholfreier Bio-Aperitif
- Land: Österreich
- Region: Langenlois · Niederösterreich
- Produzent: Weingut Bründlmayer
- Alkohol: Alkoholfrei
- Inhalt: 0,72 l
- Basis: Verjus und Traubensaft aus eigenen Weingärten
- Botanicals: Honeybush, Bergamotte und Rooibos
- Herstellung: Komposition aus Traubenprodukten, Tee und pflanzlichen Extrakten
- Kohlensäure: Natürlich gewonnen aus der Gärung eigener Trauben
- Bio-Zertifizierung: Zutaten aus biologischer Landwirtschaft
- Zuckerzusatz: Kein zugesetzter Zucker
- Süße: Enthält ausschließlich natürlich vorkommenden Zucker
- Vegan: Ja
- Aromatik: Verbene, Bergamotte, grüne Trauben und pfeffrige Würze
- Geschmack: Frisch, zitrisch, feinherb, würzig und dezent mineralisch
- Trinktemperatur: 6–8 °C
- Glasempfehlung: Weißweinglas
- Verschlussart: Agraffe
- Reifepotenzial: Zum frischen Genuss empfohlen
- Lagerung: Kühl und lichtgeschützt lagern
- Speisenempfehlung: Austern, Sushi, Ceviche, Fisch, Garnelen, Spargel, Kräutersalate und Ziegenkäse
Zutaten & Nährwerte
- Zutaten: Wasser, Traubensaft*, Verjus*, Honeybush-Tee*, Extrakt aus getrockneter Bergamotte*, Rooibos-Tee* und Kohlensäure
- Bio-Hinweis: * aus biologischer Landwirtschaft
- Kohlensäure: Im eigenen Weingut gewonnen
- Energie: 65 kJ / 15 kcal je 100 ml
- Fett: 0 g je 100 ml
- Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g je 100 ml
- Kohlenhydrate: 3,7 g je 100 ml
- Davon Zucker: 3,3 g je 100 ml
- Eiweiß: 0 g je 100 ml
- Salz: 0 g je 100 ml
Bewertungen
Steckbrief
Fizz blanc (alkoholfrei) 0.72 l
0 Bewertung(en)Review Bründlmayer / Österreich, Niederösterreich, Langenlois Fizz blanc (alkoholfrei) 0.72 l
Prickelnde Eleganz ganz ohne Alkohol, Bründlmayer Fizz Blanc vereint Bio-Verjus, Traubensaft und fe..
