Brillantes Lachsrosa mit rotgoldenen Reflexen, feines anhaltendes Mousseux, zarter aber sehr animierender, fruchtig-würziger Duft mit Anklängen von Kirschen und Walderdbeeren, ein Hauch Zitrus, Karamell- und Hefenoten, fruchtbetont und cremig, dahinter vielschichtig am Gaumen, mit eleganter Säure und mineralischem Extrakt, ausgesprochen harmonische Struktur.
Für den Sektgrundwein verwendet Willi Bründlmayer nur das Herzstück aus sanfter Pressung von Pinot-Noir-, Zweigelt- und St.-Laurent-Trauben aus verschiedenen Lagen des Weinguts. Daraus entsteht im Anschluss nach Champagner-Methode mit Flaschengärung, 18-24 Monaten Hefekontakt und händischer Rüttlung der legendäre Brut Rosé.
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