Wir alle kennen ihn, den Duft und den Geschmack von vollreifen, tiefroten Erdbeeren. Durch das Vakuum-Brennverfahren gelingt es uns, aus diesen geschmackvollen Früchten feinstes Erdbeerdestillat zu gewinnen. Wie alle unserer Alten Sorten reift dieses zuerst im Steingut und bekommt anschließend sein sortentypisches Finishing bei der Lagerung im Prinz-Holzfass.
Abhängig von der Region und den Wetterbedingungen blühen Erdbeeren zwischen April und Mai. Die Erdbeersaison dauert in der Regel bis Anfang August an. Somit erstreckt sich die Zeit, in der Erdbeeren verfügbar sind, in etwa von Mai bis Juli. Auf unserem Obsthof werden die gelieferten Früchte aus der Region sorgfältig sortiert. Dabei erfolgt eine optische und sensorische Prüfung, um beste Qualität sicherzustellen. Da Erdbeeren nicht nachreifen, müssen Sie zum perfekten Zeitpunkt geerntet und direkt verarbeitet werden.
Die Alte Erdbeere beeindruckt bereits auf den ersten Blick durch ihre holzfassgelagerte Erscheinung mit einem wunderschönen Bernstein Farbton. Beim ersten Riechen entfaltet diese köstliche Erdbeerspezialität ein wahres Fest der Düfte. Die Alte Erdbeere ist intensiv-fruchtig und weist die charakteristischen, leicht holzigen Nuancen unserer alten Sorten auf. Beim ersten Schluck entfaltet sich am Gaumen ein vollmundiges Geschmackserlebnis, begleitet von einer dezenten Süße. Der milde, dennoch fruchtige Geschmack bleibt auch im Abgang bestehen und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Schließen Sie die Augen und erleben Sie mit jedem Schluck den verführerischen Geschmack frisch gepflückter, voll ausgereifter Erdbeeren. Genießen Sie die Alte Erdbeere in gemütlicher Runde im Kreise von Familie und Freunden. ©prinz
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