Masseria Tagaro | IT, Apulien, Locorotondo

450 Meter hoch, zwischen zwei Meeren — die Brise nimmt der Hitze die Spitze.

Der Familienbetrieb liegt in Locorotondo in der Valle d'Itria im Herzen Apuliens. Das Gut steht auf einem Hügel in 450 Metern Höhe, in einem Landstrich zwischen zwei Meeren — die frische Brise nimmt der Sommerhitze die Schärfe. Seit drei Generationen wird alles im eigenen Haus gemacht, vom Weingarten bis zur Flasche.

Die 100 Hektar sind überwiegend mit heimischen Sorten bestockt, neu gepflanzt und modern bewirtschaftet. Im Mittelpunkt stehen Primitivo und der sehr seltene Susumaniello. Alte Reben, alte Sorten, wenig Eingriff.

Susumaniello — eine Sorte, die fast verschwunden war.

– zu Apuliens alten Reben

Apulien aus der Höhe statt aus der Ebene. Warm. Würzig. Luftig.

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