Manner | AT, Wien, Hernals

Der Name Neapolitaner kommt von den Haselnüssen aus der Gegend um Neapel.

Am 1. März 1890 gründete der 25-jährige Josef Manner in Wien seine Schokoladefabrik — er kaufte einem kleinen Erzeuger in der Wildenmanngasse Räume und Gewerbeschein ab. Noch im selben Jahr zog er aus Platzmangel in das Elternhaus in Hernals, wo um das Wohnhaus herum die Fabrik wuchs. 1897 arbeiteten dort erstmals 100 Menschen.

Um 1898 entwickelte Manner die Waffel mit Haselnusscreme, erstmals genannt als Neapolitaner Schnitte No. 239. Der Name kommt von der Herkunft der Nüsse: Sie wurden aus der Gegend um Neapel eingeführt. Mit dem Grundsatz billig und gut wurde das Haus zum führenden Süßwarenerzeuger der Donaumonarchie.

Die Fabrik wuchs um das Elternhaus herum.

– Hernals, seit 1890

Wiener Süßware, die es länger gibt als die Republik. Rosa. Knusprig. Unverändert.

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