Ginato | IT, Emilia-Romagna, Ravenna

Die Traube selbst ist das Hauptbotanical.

Ginato kommt aus Ravenna in der Emilia-Romagna. Der Ansatz ist ungewöhnlich: Nicht der Wacholder steht im Mittelpunkt, sondern eine Rebsorte. Beim bekanntesten Gin des Hauses ist es der Pinot Grigio, der dem Brand seine Feinheit gibt.

Dazu kommen Wacholder aus der Toskana und Zitrusfrüchte aus Sizilien. Die Botanicals werden zunächst in hochwertigem Alkohol mazeriert und danach in der Blase gebrannt, wobei die unerwünschten Anteile abgetrennt werden.

Wacholder aus der Toskana, Zitrone aus Sizilien, Traube aus dem Norden.

– Italien in einer Flasche

Ein italienischer Gin, der vom Wein herkommt. Fruchtig. Zitrisch. Fein.

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