Rhum Clément | MQ, Martinique, Le François

Homère Clément war Arzt — vermutlich der erste Schwarze mit Doktortitel in Frankreich.

1887 kaufte Homère Clément die Habitation de l'Acajou bei Le François im Osten Martiniques. Er war Arzt — nach verbreiteter Darstellung der erste Schwarze, der in Frankreich in Medizin promovierte — und später Bürgermeister von Le François. Aus dem Arzt wurde ein Zuckerrohrpflanzer.

1917 ließ er auf den Resten der alten Zuckermühle eine Brennerei errichten. Sein Sohn Charles Clément, ausgebildet am Institut Pasteur, baute sie um und traf eine für die Zeit ungewöhnliche Entscheidung: Der Rum wurde vor Ort abgefüllt statt als Fassware verkauft. Heute besuchen rund 100.000 Menschen im Jahr das Anwesen.

Vor Ort abfüllen statt Fassware verkaufen — das war 1917 ungewöhnlich.

– Charles Clément

Rhum agricole aus frischem Zuckerrohrsaft. Grasig. Trocken. Würzig.

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